АКШнын Азык-түлүк жана дары-дармек менен камсыз кылуу башкармалыгы, чийки айыл чарба товарлары роман салат салатын сынаган тандап алуу тапшырмасынын жыйынтыктарын чыгарды, негизинен Салинас, Калифорния жана Юма, Аризона штаттарында, өсүп келе жаткан аймактарда патогендик микробдор бар экендиги аныкталды. тамак-аш аркылуу жугуучу оорунун башталышы.
Патогендик Escherichia coli (атап айтканда, Shiga токсинин чыгаруучу E. coli же STEC) жана Salmonella sppди аныктоо боюнча тапшырма. 2019-жылдын ноябрь айында башталып, 2020-жылдын декабрында, COVID-2020 пандемиясынын айынан 19-жылдын март айынан октябрь айына чейин үлгүлөрдү чогултуу жана тестирлөө тыныгуудан кийин аяктаган. FDA тапшырма учурунда бир дагы ооруну козгогучту байкаган жок.
Агенттик чарбаларда жана FDAда катталган объектилерде үлгүлөрдү чогултууга артыкчылык берди, алар 2017-2019-жылдар аралыгында тамак-аш аркылуу жугуучу оорулардын чыгышына байланыштуу же байланышы бар роман салатынын камсыздоочулары деп табылды. FDA эки патогенге тең 279 үлгү чогултуп, сыноодон өткөрдү. Ар бир үлгү 10 чакан үлгүдөн туруп, ар бир үлгү роман салатынын бир же бир нече башынан же жүрөгүнөн турган жана салмагы кеминде 300 граммды түзгөн.
Мындай ыкма - бир нече көмөкчөдөн турган үлгүлөрдү чогултуу жана сыноо - микробдук коркунучтар бирдей болбошу мүмкүн экендигин эске алганда, козгогучтарды табуу мүмкүнчүлүгүн жогорулатат. Агенттиктин талаа кызматкерлери бардык үлгүлөрдү табигый түрүндө чогултушту, бирок сырткы жалбырактары алынды. Жаңы кесилген салат салаты чогултулган жок.
Жалбырактуу чөптөрдүн микробиологиялык коопсуздугун камсыз кылуу FDA үчүн артыкчылыктуу багыт болуп кала берет. Бул тапшырма учурунда эч кандай патогендер табылбаганы менен, өсүп / жыйноо мезгилинде байкоо жүргүзүү агенттиктин жалбырактуу жашылчалардын алдын алуу иш-аракеттерин, айрыкча FDAнын Жалбырактуу Жашылчалар планында көрсөтүлгөн аракеттерди маалымдоодо пайдалуу. FDA адегенде 2020-жылы март айында STEC тарабынан пайда болгон жалбырактуу чөптөрдүн жайылышын алдын алуу боюнча ыкчам жана биргелешкен мамилени өркүндөтүү максатында иш-аракеттер планын жарыялаган. 2021-жылдын апрелинде, FDA, жалбырактуу жашылдардын коопсуздугун алга жылдырууга болгон умтулуубузду тастыктаган пландын жаңыртылган версиясын жарыялады.
Көбүрөөк маалымат алуу үчүн: fda.gov