#ВертикалдыкФерминг #ТуруктууАйылчарба #ЖогоркуТехникалыкЖашылчаЧарбалары #АйылчарбаИнновациялары #Айлана-чөйрөгөТаасири #РыноккоДаярдык #ДүйнөлүкТамак-Талап #ПестицидсизӨстүү #ЭкономикалыкМектеп #ТамактанууМазмуну
Айыл чарбасынын салттуу ыкмалары азайып кеткен жана кычкыл топурактан баштап пестициддерди ашыкча колдонууга чейин көптөгөн кыйынчылыктарды жаратат. Жооп иретинде тик чарбалар потенциалдуу чечим катары пайда болду. Бул эбегейсиз чоң күнөсканалар салат жалбырактарын бир нече кабаттуу деңгээлде өстүрүп, айыл чарбасына футуристтик мамилени көрсөтөт. Документалдуу фильм, "Браухен Вир Вертикалдык чарба?" (Бизге вертикалдык чарба керекпи?), бул жогорку технологиялуу жашылча заводдорунун ден-соолукка тийгизген таасирин жана рыноктун даярдыгын сурайт.
Биздин топурак эскирип, жер астындагы суу булактары түгөнүп, нитраттардан жана пестициддерден айлана-чөйрөнүн булганышы көбөйгөн сайын дыйканчылыктын кадимки ыкмалары чегине жетет. 25-жылга карата дүйнө калкынын болжолдонгон 2050% көбөйүшү менен бирге дени сак тамак-ашка болгон суроо-талап күчөп баратат. Жооп катары вертикалдык дыйканчылык жарыяланды, бирок суроо: бул жогорку технологиялуу жашылча заводдору үчүн рынок даярдалганбы?
Вертикалдык фермалар бир нече артыкчылыктарга ээ, алар өздөрүнүн ички системаларында укмуштуудай 95% азыраак сууну талап кылышат, пестициддерсиз өстүрүшөт жана бир чарчы метрге жашылчанын түшүмдүүлүгүн 300 эсеге жогорулатууга жетишишет. Бул артыкчылыктарга карабастан, жогорку технологиялуу чарбалар рынокто өзүн орнотууда кыйынчылыктарга туш болушат.
Сегиз жыл мурун, бул идея акылга сыйбагандай көрүнгөн; беш жыл мурун, бул түш катары пайда болгон. Бүгүн, Тиша Ливингстон, негиздөөчүсү, 80 Acres Farms, АКШдагы ири вертикалдуу чарба, анын ийгилиги жана кирешелүүлүгүн тастыктап турат. Бирок, Швейцариядагы жашылча дыйкандары бир тууган Мейер үчүн чындык башкача. Алар вертикалдуу ферма курууга умтулушат, бирок алардын продукциясын Швейцариянын рыногунда атаандаштыкка туруштук бере албай турган инвестициялык жана энергетикалык чыгымдарга дуушар болушат.
Австриялык органикалык фермер Альфред Гранд топураксыз жашылча өстүрүүнү сындап, фабрикада өндүрүлгөн жашылчаларда иммундук системабызды көтөрүүчү маанилүү элементтер жок деп ырастап, вертикалдуу өстүрүлгөн жашылчаларды өтө стерилдүү деп эсептейт.
Швейцариянын эң чоң вертикалдык фермасы болгон Yasai кесиптештеринин арасында энергетика тармагында пионер болууну көздөйт. Чарба вертикалдык чарбаны экологиялык жактан таза чечим катары, дүйнө жүзү боюнча бардык заводдор кайра жаралуучу энергия менен иштегенде гана карайт.
Вертикалдык дыйканчылык айыл чарбасындагы орчундуу маселелерди чечүүдө убада берет, бирок аны кеңири жайылтууда тоскоолдуктар бар. Экономикалык максатка ылайыктуулугунан тартып, тамак-аштын мазмунуна байланыштуу тынчсызданууларга чейин, жогорку технологиялуу жашылча заводдорун биздин тамак-аш өндүрүшүнүн тутумундагы негизги нерсеге айландыруу үчүн жол татаал. Өнөр жай өнүгүп жаткандыктан, технологиялык инновациялар менен экологиялык туруктуулукту тең салмактоо эң маанилүү болуп калат.