Күнөскана ишканалары өлкөнүн азык-түлүк коопсуздугун камсыз кылган тармактар болуп саналат. Алар, башка көптөгөн айыл чарба компаниялары сыяктуу эле, Россиянын экономикасында болуп жаткан окуялар белгилүү бир түрдө таасир эткен.
Күнөскана тармагы 2014-жылдан бери санкциялар менен өнүгүүдө ийгиликтүү тажрыйбага ээ болууда. Бул убакыттын ичинде мамлекеттик колдоо программаларынын аркасында биздин өлкөдө корголгон жерлерди өнүктүрүүдө абдан чоң секирик болду. Ушуга байланыштуу азыр сегментте кандай тенденциялар бар экенин жана азыркы мезгилде ал кандай өнүгүп жатканын карап чыгуу маанилүү.
ЭМОЦИЯЛАРГА БЕТ
Россиянын күнөсканалары ассоциациясынын маалыматы боюнча, агроөнөр жай комплексинин бул сегменти импортту толук алмаштырууга жигердүү умтулууда. 2021-жылдын жыйынтыгы боюнча корголгон жер жашылчалар менен өзүн-өзү камсыздоо деңгээли 71.7%га жетип, бул көрсөткүч жыл сайын өсүүдө. Мындан беш жыл мурун бул көрсөткүчтөр 40-50% га чейин азыраак болчу. 2023-жылга карата көрсөткүч 81% жетиши керек. Өткөн жылы 1.4 миллион тонна ички керектөө менен 2 миллион тоннага жакын жашылчаны жыйнап алууга мүмкүн болгон. Ошол эле учурда керектөөчүлөр ата мекендик бадыраң менен дээрлик толук камсыз болгон. Помидор да бул көрсөткүчкө жакындап калды: азыр тармак муктаждыкты 60-70% жабат.
Албетте, кеп экстенсивдүү өнүгүү жөнүндө гана эмес. Күнөскана сегменти продукциянын сапаты боюнча да, технологиянын деңгээли боюнча да, кардарлар менен иштөө боюнча да бир топ өстү. Адегенде сатуу күч алып, андан кийин товарды текчелерге жайгаштыруу, андан кийин керектөөчү менен өндүрүүчүнүн ортосунда байланыш түзүү үчүн бренддерди иштеп чыгуу милдети турду. Азыр корголгон жер сатып алуучу менен бренддин ортосундагы эмоционалдык мамилелерди калыптандыруу жана бекемдөө стадиясынан өтүп жатат жана рынокто бул маселе боюнча барган сайын прогрессивдүү ишканалар бар. Эмоционалдык мотивация фактору керектөөчүлөрдүн суроо-талабына таасир этүүгө мүмкүндүк берет. Мисалы, «Агроинвест» жана «Агрогриб» компанияларында ассортимент ар бир тогуз айда жаңыланып турат, анын аркасында жаңы эмоция пайда болуп, башка окуя жаралат. Комплекстердин адистери ар бир буюмдун сапаты жана маркасы жагынан иштеп чыгууга кылдаттык менен мамиле кылышат. Бардык сорттор керектөөчүлөрдүн арасында зарыл ассоциацияларды пайда кылган белгилүү бир аталыштарга ээ. Мисалы, Сан-Ремонун алча помидорлору өзүнүн коюу кабыгы жана ширелүү даамы менен айырмаланып, италиялык тамактарды эң сонун толуктап, кардарларга жай жана жылуулук сезимин тартуулагандыктан ушундай аталып калган.
НЕГИЗГИ ТЕНДЕНЦИЯЛАР
Тармактын өнүгүүсүн аныктаган тенденциялардын ичинен негизги беш тенденцияны бөлүп көрсөтүүгө болот. Алардын биринчиси — дүкөндөрдүн текчелеринде көрүүгө боло турган гибриддердин ассортимент портфелин кеңейтүү, экинчиси — өндүрүштү техникалык жактан жакшыртуу жана жаңы технологияларды ишке киргизүү. Ошентип, кээ бир күнөсканаларда санариптик ыкмалар жана мобилдик персоналды башкаруу системасы колдонулат. Бул иштеп чыгуунун маңызы жашылча өстүрүүчүлөр жеке гаджеттерге тапшырмаларды алууда. Буйруктар кызматкерлердин билимин жана компетенттүүлүгүн эске алуу менен түзүлөт жана аткарылышы керек болгон тапшырма түзүлөт. Алар бардык аткарылган тапшырмалар боюнча маалыматтарды эгинде жайгашкан QR коду аркылуу борбордук башкарууга жөнөтүшөт. Натыйжада, программа ар бир кызматкердин ишин эң автоматташтырылган деңгээлде көзөмөлдөөгө жана анын жасаган иштерин бир эле заводго чейин өлчөөгө мүмкүндүк берет.
Үчүнчү тенденция – ата мекендик продукцияга суроо-талаптын өсүшү, анткени сатып алуучулар үчүн «Россияда жасалган» белгиси сапаттын кепилдиги болуп калды. Бул тармакка Россия Федерациясынын Өкмөтү тарабынан колдоо көрсөтүүнүн аркасында жетишилди. Рыноктун катышуучулары мамлекет тарабынан бөлүнгөн субсидияларды сарамжалдуу пайдаланып, ата мекендик продукцияга сатып алуучунун ишенимдүү мамилесин түзө алышты. Төртүнчү тенденция - таңгактоо талаптарынын өзгөрүшү. Өнөр жай кадимки микрогофрленген картондон биологиялык чирип кетүүчү материал болгон целлюлозага өтүүдө. Олуттуу өзгөрүүлөр боёк, клей жана кагаз чыгарган үч өлкөнүн ишинин натыйжасы болгон этикеткаларга да таасирин тийгизди. Россияда бул товарлар толук келе элек, боёктун запасы түгөнүп баратат, жеткирүү али жолго коюла элек. Ушул себептен улам, өнөр жай пленкага басып чыгарууну көздөп жатат - анда техникалык маалымат дароо көрсөтүлүшү мүмкүн. Бул чечим бетинде көрүнөт, бирок мурда аны ишке ашыруу кадимки техникалык энбелгиси караганда алда канча кымбат болгон. Бул параметр белгилүү бир артыкчылыктарга ээ: продукт тыкан көрүнөт, ал эми таңгак жаратылыш үчүн азыраак зыяндуу.
Бешинчи тенденция - керектөөнүн жаңы технологияларынын калыптанышы. Мисалы, «Агроинвест» компаниясы азык-түлүктөрдү дой-пакет пакеттеринде жеткире баштады, анын аркасында керектөөчү пайдалуу жаңы закускаларды сатып ала алат. Бул жакшы коммерциялык чечим гана эмес, ошондой эле тенденцияны ээрчип: азыр сергек жашоо маданиятына жана жолдо пайдалуу закускаларга басым жасалууда. Бул азыр жашылча бөлүмүндө гана эмес, сырларда, десерттерде жана кассада да сунушталып жаткан помидорлорду сатуу аянтын кеңейтүү, бул керектөөгө көбүрөөк сатып алуучуларды тартууга мүмкүндүк берет.
Россияда күнөскана тармагын өнүктүрүү тенденциялары.png
КЫЙЫНЧЫЛЫКТАРДЫ ЖЕҢҮҮ
Кээ бир аймактарда өнөр жай чет элдик өнөктөштөр менен дагы эле тыгыз байланышта, алар менен ишти улантуу санкциялардан улам күмөндүү болуп калды. Бирок, бул кыйынчылыктар толугу менен чечилет деп айта алабыз. Азыр рыноктун катышуучулары голландиялык, испаниялык жана италиялык жабдууларды жеткирүүдөн баш тартып, Азияга көңүл бурушат. Россияда күнөсканалардын иштешин камсыз кылган жабдуулардын бир нече дистрибьюторлору бар. Учурда алардын ортосунда атаандаштык жок. Мындан тышкары, алар бири-бирине активдүү жардам беришет, биргелешип керектүү нерселерди сатып алышат. Мындай компаниялар толугу менен европалык продукцияга альтернатива болгон россиялык жана кытайлык жабдууларга багыт алышкан.
Негизинен күнөскана ишканалары голландиялык селекциянын үрөндөрүн колдонушат жана жакынкы убакка чейин ачык жер ата мекендик селекционерлер үчүн негизги аймак болуп келген. Өзүбүздүн асыл тукум борборлорубузду түзүү узакка созулган жана инвестицияны көп талап кылган иш экендигине карабастан, абал акырындык менен өзгөрүүдө. Мисалы, Gavrish компаниясы күнөскана рыногунда ийгиликтүү иштеп, Краснодар крайында ири асыл тукум борборун түзүп, азыркы кырдаалдын фонунда өнүгүүсүн улантууда. "Мое Лето" соода үйү да ата мекендик селекция багытында алектенет жана гибриддер менен активдүү иш алып барат. Азыр ишканада орто мөмөлүү бадыраңдын, коктейль помидорунун жана алча помидорунун линиясы бар, алар өндүрүштө өзүн ийгиликтүү көрсөтүп жатышат.
Күнөскана тармагы биздин өлкөдөгү эң күчтүү тармактардын бири жана азык-түлүк коопсуздугун камсыз кылуу үчүн зарыл. Ошол себептүү анын көйгөйлөрүн чечүүгө ишкана ээлери гана эмес, мамлекет да кызыкдар. Импортту алмаштыруу максаттарына жетүү жана жогорку сапаттагы продукцияны түзүү менен чет өлкөлүк өндүрүүчүлөр менен ийгиликтүү атаандашууга болот. Бугунку кунде ендуруштун эц маанилуу милдети — жакшы, жацы продукциянын текчеде турушу жана сатып алуучулардын бардык керектеелерун канааттандыруу болуп саналат.
РОССИЯДА теплица енер жайынын енугушун аныктоочу беш негизги тенденциялар:
ГИБРИДДЕРДИН АСОРТИМЕНТИН КЕҢЕЙТҮҮ,
вндурушту ТЕХНИКАЛЫК ЖАКШЫРТУУ ЖАНА ЖАЦЫ ТЕХНОЛОГИЯЛАРДЫ ОРНОЙТУУ,
Ата мекендик продукцияга суроо-талаптын өсүшү,
ПАКТОО ТАЛАПТАРЫНЫН ӨЗГӨРҮҮЛӨРҮ,
КЕРЕКТЕУДЕ ЖАЦЫ МАМИЛЕЛЕРИ КАЛЫПТЫРУУ.