Айнек жана болоттон жасалган үч акр күнөскананы Дэвистеги Interstate 80 жээгинде өткөрүп жиберүү кыйын. Анын жанынан күн сайын он миңдеген унаалар өтөт. Имараттагы көрүнүктүү жазуу "Готам Гринс" деп жазылган. Ичинен бир карап чарбачылыктын келечеги кандай болорун көрүүгө болот.
Компаниянын негиздөөчүсү жана башкы директору Вираж Пури FOX40га мекемени кыдырып чыкты. Пуринин тамыры Нью-Йоркто жайгашкан, ал жерде Готам Гринс болжол менен он жыл мурун Big Appleга жаңы жашылчаларды алып келүү үчүн негизделген.
"Биз чындыгында АКШ боюнча бул объекттердин бүт тармагын иштетебиз" деди Пури.
2021-жылы курулган Дэвис күнөсканасы компаниянын Батыш Жээктеги биринчиси жана үч акр жерди ээлеген эң чоңу.
"Бирок биз жүз гектардан ашык түшүм алып жатабыз" деди Пури.
Топурактын ордуна, күнөсканадагы ар бир өсүмдүктүн тамыры торфтун кичинекей уясына бекитилип, аш болумдуу сууга бай лотокторго отургузулат. Мындай чарба жүргүзүү үчүн техникалык термин гидропоника болуп саналат. Кадимки ачык салат өстүрүүгө салыштырмалуу, Пури бул ыкма токсон беш пайызга азыраак сууну колдонот деди.
"Биз бардык сугат сууларын кайра пайдалануу үчүн алып жатабыз" деди Пури. "Ошентип, биз болжол менен эки же үч галлон суу менен толук баш салат өстүрө алабыз, ал эми ошол эле салаттын башын талаада өстүрүү үчүн кырк галлон суу керектелет."
Компания жаңылык камераларына объекттин ичинде тартууга уруксат бере турган чектөөлөр бар. Тез арада атаандаштыкка жөндөмдүү тармакка айланып бара жаткан жерде көптөгөн менчик технологиялар иштеп жатат.
"Бизде бардык шарттарды көзөмөлдөөгө жардам берген сенсорлор бар: жарык, нымдуулук, CO2, кычкылтек, өсүмдүктүн өсүшү үчүн керек болгон ушул ар түрдүү өзгөрмөлөр", - деп түшүндүрдү Пури. "Андан кийин биздин компьютердик башкаруу системалары бул шарттарга жетүү үчүн жабдууларды күйгүзүүгө жана өчүрүүгө жардам берет."
Gotham Greens мекемесинде эч кандай өзгөрүү мезгили жок. Бул ар дайым өсүп жаткан мезгил. Компаниянын маалыматы боюнча, күнөсканадан жылына алты миллиондон ашык салат өстүрүүгө болот.
«Биз өсүмдүктөрдүн өсүшү үчүн зарыл болгон фотосинтезди камсыз кылуу үчүн табигый күн нурун колдонобуз. Бирок бизде кондиционер, жылытуу системалары бар», - деди Пури.
Жашылдар гүлдөп, жергиликтүү азык-түлүк дүкөндөрүнүн текчелеринде пайда болууда.
"Алар ысык аба ырайы, суук аба ырайы, тынымсыз жамгыр, мөндүр же шамал менен күрөшүүгө туура келбейт" деди Пури. «Демек, алар биз айткыбыз келгендей, абдан кооз өсүмдүктөр. Ал эми бактылуу өсүмдүк ден соолугу чың өсүмдүк түзөт».
Күнөскана UC Davis кампусунан бир нече чакырым алыстыкта жайгашкан. Ал эми университет менен өнөктөштүк аркылуу, ал дыйканчылык келечегин изилдеп жаткан студенттер үчүн үч акр класстын бир түрү катары кызмат кылат.
Доктор Гейл Тейлор, UC Davis университетинин көрүнүктүү профессору жана өсүмдүк илимдери бөлүмүнүн башчысы: «Биз, эгер кааласаңыз, Gotham Greens сыяктуу компанияларга бара турган фермерлердин кийинки муунун окутуп жатабыз», - деди.
Тейлордун айтымында, университет Gotham Greens кызматкерлерин окутууга да жардам берет.
"Тектөө мөөнөтү, мыкты сапаттагы продукцияны камсыз кылуу жана компания муну камсыз кылуу үчүн колдонуп жаткан шарттар сыяктуу нерселер", - деп түшүндүрдү Тейлор.
Тейлор дагы мындай деп баса белгиледи: UC Davis мындан жүз жыл мурун топуракты талап кылбаган дыйканчылык ыкмаларын ачкан. Акыркы жылдардагы айырмачылык гидропоникалык дыйканчылыкты кирешелүү жана кеңири масштабда ишке ашырууга мүмкүндүк берген технология.
«Биз бул түшүмдөрдү арзаныраак өстүрө алабыз», - деди Тейлор. «Биз сууну кайра иштете алабыз, алар тамак-аш менен камсыз кылуу чынжырында орун алышат. Ачкычтардын бири - бул өсүмдүктөр так талап кылган азыктардын өзгөчө рецептин алуу. Жана көптөгөн компаниялар менен бул алардын чоң сыры».
Тейлордун айтымында, күнөсканалар сырттагы дыйканчылыкты толугу менен алмаштыра албайт. Америкадагы орточо адам жылына он эки фунт салат жейт, деп белгиледи профессор.
"Ошентип, биз чындап эле сыртта туруктуу өндүрүш системаларына таянабыз" деди Тейлор. «АКШдагы бардык салаттын XNUMX-XNUMX пайызы Калифорнияда өстүрүлөт. Демек, бул чынында эле маанилүү өндүрүш системасы. А түгүл сырттагы системаларда да биз муну кантип натыйжалуураак жасоону үйрөнүп жатабыз».
Бирок жабык фермалар таза, пестицидсиз, аш болумдуу тамак-аштарды өстүрүү менен оюн өзгөртүшү мүмкүн, шаар жерлеринде жана тамак-аш чөлдөрүндө – эгиндер көчөдө оңой өсө бербеген жерлерде.
«Сиз дүйнө жүзү боюнча тамак-аш милялары, жүк ташуучу жана учуп бараткан тамак-аш жөнүндө ойлойсуз; бул айлана-чөйрө үчүн жакшы эмес, - деп түшүндүрдү Тейлор. «Ошентип, күтүлбөгөн жерден бул ички системалар менен биз аларды адамдарга тамак-аш керек болгон жерге жайгаштыра алабыз. Ошентип, биз ошондой эле парник газынын баасы бар тамак-аш милясын кыскартты. Демек, бул экологияны жакшыртуунун дагы бир жолу».
Ал эми салат жалбырагы айсбергдин чети гана.
"Өсүмдүк илимпоздору катары, биз күтүлбөгөн жерден өсүмдүктөрдү, ар кандай тамак-аштарды, мейли жалбырактуу жашылчаларды, кулпунайларды же помидорлорду кайра элестетүү мүмкүнчүлүгүнө ээ болдук" деди Тейлор.
"Ошондуктан менимче, бул чындап эле бизге милдеттүү: фермерлер, ишкерлер, технологдор, саясатчылар жана академиктер чындап инновацияларды киргизип, сууну азыраак колдонгон чарбанын жаңы формаларын ойлоп табышы керек", - деп жыйынтыктады Пури.
Gotham Greens Дэвис сайтында он акрга ээ жана үч акр күнөскананы кеңейтүүнү пландап жатат.
Булак: https://fox40.com