10-жылга карата жер шарынын калкынын саны 2050 миллиардга жетет деп күтүлүп жаткандыктан, азык-түлүк менен камсыздоо жана азык-түлүк коопсуздугу боюнча көйгөйлөр курч болуп баратат. Айыл чарба жерлеринин тартыштыгы жана суунун тартыштыгы салттуу чарба жүргүзүү ыкмаларына басым жасап жатат. Жабык чарба, ошондой эле вертикалдык чарба катары белгилүү, бул кыйынчылыктарга келечектүү чечим сунуш кылат.
Жабык чарбачылык өсүмдүктөрдүн оптималдуу өсүшүн камсыз кылуу үчүн температура, нымдуулук, жарык, абадагы СО2 жана топурактагы аш болумдуу заттардын мазмуну сыяктуу экологиялык факторлорду так көзөмөлдөй турган жабык мейкиндиктерде азык-түлүк өндүрүүнү камтыйт. Автоматташтыруу жана санариптештирүү технологиялары боюнча дүйнөлүк лидер Siemens үй чарбачылыгын коопсуз жана жемиштүү кылуу үчүн чечимдерди сунуштоодо.
Мисалы, Siemens өзүнүн чарбаларын жүргүзүү үчүн 80 пайыз кайра жаралуучу энергияны колдонгон, кадимки айыл чарба жерлеринен 100 эсе көп түшүм алып, 300 пайызга азыраак сууну пайдаланган 95 Acres Farms аттуу жабык чарба компаниясы менен өнөктөш болгон. Siemens технологиялары менен 80 Acres Farms күнү-түнү анын өсүмдүктөрүнүн өсүү шарттарын көзөмөлдөп жана тууралап, өсүмдүктөрдүн кемчиликсиз өсүшүн камсыздай алат.
Жабык чарба дагы ресурстарды үнөмдөөчү артыкчылыктарды сунуш кылат. Өсүмдүктөрдү топурактын ордуна аш болумдуу заттарга бай эритмеде өстүрүүнү камтыган гидропоника ыкмасы менен айыл чарба өсүмдүктөрүн өстүрүү менен, салттуу айыл чарбасына салыштырмалуу бир топ азыраак жерде бирдей өлчөмдөгү азык-түлүк өндүрүлүшү мүмкүн. Кошумчалай кетсек, түшүмдүүлүк кыйла чоң, бул үй чарбачылыгын азык-түлүк өндүрүүнүн натыйжалуу жана туруктуу ыкмасына айландырууда.
Айыл чарбасынын келечеги азык-түлүк менен камсыздоо жана азык-түлүк коопсуздугу боюнча өсүп келе жаткан көйгөйлөрдү чечүүгө жардам бере турган жабык чарба сыяктуу жаңы концепцияларда турат. Санариптештирүү жана автоматташтыруу технологиялары менен өсүмдүктөрдүн оптималдуу өсүшү камсыздалышы мүмкүн, бул үй чарбачылыгын салттуу айыл чарбасына коопсуз жана жемиштүү альтернатива кылат.
Вертикалдык чарба: Климаттын өзгөрүшүнө жана азык-түлүк коопсуздугуна туруктуу чечим
Климаттын өзгөрүшүнүн кесепеттери барган сайын айкын болуп баратат, айыл чарба өндүрүшү эң көп жабыр тарткан тармактардын бири. Бул милдетти чечүү үчүн фермерлер, агрономдор, айыл чарба инженерлери жана окумуштуулар вертикалдык чарба сыяктуу инновациялык чечимдерге кайрылып жатышат. Бул практика жасалма жарыктандырууну жана так көзөмөлдөнгөн чөйрөнү колдонуу менен тик катмарланган катмарларда өстүрүүнү камтыйт. Вертикалдык дыйканчылык көптөгөн артыкчылыктарды берет, анын ичинде жыл бою өндүрүш, сууну кыскартуу жана айыл чарба өсүмдүктөрүнүн түшүмдүүлүгүн жогорулатуу.
Вертикалдык дыйканчылыктын бир маанилүү артыкчылыгы - анын климатка байланыштуу кыйынчылыктарды жеңүү жөндөмдүүлүгү. Салттуу айыл чарбасы менен айыл чарба өсүмдүктөрү кургакчылык, суу ташкындары жана экстремалдык температура сыяктуу аба ырайынын өзгөрүшүнө кабылып, түшүмдүүлүктүн төмөндөшүнө жана түшүмдүн бузулушуна алып келет. Бирок, жабык чарба туруктуу жана ишенимдүү азык-түлүк менен камсыз кылуу, аба ырайынын шарттарына көз карандысыз иштей алат. Мындан тышкары, транспорттук аралыктарды кыскартуу менен, үй чарбачылыгы да бир кыйла таза айлана-чөйрөгө салым кошуп, парник газдарынын эмиссиясын азайтат.
Вертикалдык чарбанын дагы бир артыкчылыгы — анын жайгашуусу боюнча ийкемдуулугу. Түшүмдүү жерди, жагымдуу климаттык шарттарды жана жетиштүү мейкиндикти талап кылган салттуу айыл чарбасынан айырмаланып, вертикалдык дыйканчылыкты дээрлик бардык жерде, анын ичинде чөлдөр, полярдык аймактар жана шаар жерлеринде түзүүгө болот. Автоматташтыруу жана санариптештирүү сыяктуу алдыңкы технологияларды колдонуу менен жабык чарба ар кандай жерде түшүмдүн оптималдуу өсүшүнө жетишип, азык-түлүк коопсуздугу боюнча туруктуу чечимди камсыздай алат.
Акыркы маалыматтарга ылайык, жабык чарба жыл сайын 25 пайызга өсүү менен, рыноктун олуттуу өсүшүнө дуушар болууда. Эксперттердин баамында, ички чарбалык чечимдердин рыноктук потенциалы болжол менен € 3 миллиард еврону түзөт, бул туруктуу айыл чарбасына кызыгуунун өсүп жатканын көрсөтөт. Блокчейн технологиясын жана башка инновациялык чечимдерди колдонуу менен үй чарбачылыгы бүткүл жеткирүү чынжырында ачык-айкындуулукту жана байкоо жүргүзүүнү камсыздай алат, керектөөчүлөр менен кызыкдар тараптардын ортосунда ишенимди арттырат.
Вертикалдуу дыйканчылыкты масштабдоо: Siemens жана 80 акр чарбалары ички айыл чарбасын кантип санариптештирип жатышат
Вертикалдык дыйканчылык акыркы жылдары мейкиндиги чектелген шаарларда азык-түлүк өндүрүүнүн туруктуу жолу катары популярдуулукка ээ болду. Сименс жана 80 Acres Farms, Огайо (АКШ) штатында жайгашкан алдыңкы чарбалык компания тарабынан жакында жүргүзүлгөн долбоор санариптештирилген тик айыл чарбанын артыкчылыктарын көрсөтөт. Долбоордун маалыматтарына ылайык, үй чарбасы салттуу айдоо ыкмаларына караганда чарчы метрге 300 эсе көп азык-түлүк өндүрө алат, ошол эле учурда сууну 95 пайызга аз колдоно алат.
Siemens компаниясы Infinite Acres туунду компаниясы тарабынан иштелип чыккан цикл платформасы аркылуу иш-аракеттерин санариптештирүү аркылуу 80 акр фермаларына ички чарбаларын масштабдуу кылууга жардам берет. Долбоор электр энергиясын бөлүштүрүүчү жабдууларды, энергияны жана имараттарды башкаруу технологияларын, автоматташтыруу жана санариптештирүү чечимдерин, өндүрүштү оптималдаштыруу үчүн робототехниканы жана автоматташтырууну камтыган комплекстүү мамилеге багытталган. Платформа бир интерфейс аркылуу өрт, коопсуздук жана электр энергиясын бөлүштүрүү системаларына мониторинг жүргүзүүгө мүмкүндүк берет. Edge түзмөктөрү жана адам-машина интерфейстери ошондой эле өсүмдүктөрдү башкарууну көзөмөлдөйт жана айлана-чөйрөнүн шарттарын көзөмөлдөйт.
Жабык дыйканчылык ачык талаадагы айыл чарбасына караганда бир кыйла көбүрөөк энергияны керектесе да, 80 акр чарбалары өз чарбаларын жүргүзүү үчүн 100 пайыз кайра жаралуучу энергияны колдонот. Долбоор Siemens Financial Services (SFS) компаниясынын үлүштүк каржылоосу менен колдоого алынып, имараттын ичинде чарбачылыкты кеңейтүүгө туруктуу мамилени камсыз кылат.
Жыйынтыктап айтканда, санариптештирилген тик айыл чарба азык-түлүк өндүрүүнүн туруктуу жана натыйжалуу жолун сунуштайт. Siemens жана 80 Acres Farms долбоору автоматташтыруу, санариптештирүү жана энергиянын кайра жаралуучу булактарын камтыган комплекстүү мамиле аркылуу жабык чарбаны масштабдаштыруунун артыкчылыктарын баса белгилейт. Туруктуу азык-түлүк өндүрүшүнө суроо-талап көбөйгөн сайын, үй чарбачылыгы өсүп жаткан калкыбызды багуу үчүн келечектүү чечимди сунуштайт.