Perilla frutescens, ошондой эле perilla катары белгилүү, салттуу медицинада, кулинардык чөп катары жана мал азыгында кылымдар бою колдонулган ар тараптуу өсүмдүк. Акыркы жылдары антиоксиданттарга, омега-3 май кислоталарына жана флавоноиддерге бай болгондуктан, анын ден-соолукка тийгизүүчү потенциалдуу пайдасына кызыгуу өсүүдө. Бул макалада биз перилла, анын өнүгүшү жана айыл чарбасы үчүн кесепеттери боюнча акыркы изилдөөлөрдү изилдейбиз.
Molecules журналында жарыяланган акыркы изилдөөгө ылайык, перилла эфир майларынын, фенолдордун жана флавоноиддердин бай булагы болуп саналат, бул анын антиоксиданттык касиетине салым кошот. Бул кошулмалар сезгенүүнү азайтуу, жүрөк-кан тамыр ден соолугун жакшыртуу жана рактын алдын алуу, анын ичинде ден соолукка пайдалуу бир катар бар экени далилденген.
Дарылык касиетинен тышкары, перилла Азияда популярдуу кулинардык чөп болуп саналат, ал тамактарды даамдоо үчүн жана гарнир катары колдонулат. Ал эфир майларына бай, алар ага кайталангыс даам жана жыт берет, ошондой эле витаминдердин жана минералдардын жакшы булагы.
Айыл чарба көз карашынан алганда, перилла зыянкечтерге жана илдеттерге туруктуу, чыдамдуу өсүмдүк болуп саналат. Аны өстүрүү оңой жана ар кандай топуракта өстүрсө болот, бул дыйкандар үчүн жагымдуу мүмкүнчүлүк. Андан сырткары жалбырактары жана уруктары мал азыгы катары колдонулуп, малчылар үчүн баалуу өсүмдүк болуп саналат.
Жыйынтыктап айтканда, perilla frutescens ден-соолукка пайдалуу бир катар ар тараптуу өсүмдүк. Анын антиоксидант касиеттери, омега-3 май кислоталары жана флавоноиддери аны салттуу медицинага да, заманбап ашканага да баалуу кошумча кылат. Айыл чарба көз карашынан алганда, өстүрүү оңой жана адамдын да, малдын да керектөөсү үчүн колдонула турган чыдамдуу өсүмдүк. Периллага болгон кызыгуу өсүп жаткандыктан, ал дыйкандар үчүн маанилүү өсүмдүк жана керектөөчүлөр үчүн баалуу азык булагы боло алат.
#PerillaFrutescens #КульинардыкЧөптөр #ДенсоолуккаПайдасы #Айылчарба #Антиоксиданттар #Омега3май кислоталары #Флавоноиддер