The Италиялык калемпир дайыма сапаты жана ошондой эле жогорку эстетикалык өзгөчөлүктөргө муктаж заманбап чекене талаптарга жооп бере бербейт. Кечээ бул жашылчага арналган жашообузда эскерилди. Джулиано Канелла , жаңы сатып алуулар үчүн жооптуу Али базары (Төмөндөгү сүрөттө).
Бирок бир жагынан сорттуу инновациялар, экинчи жагынан өндүрүшкө жаңыланган милдеттенмелер менен биздин өлкөдө да атаандаштар жарышы башталды, Испания жана Голландия биринчи орунда. Жол дагы эле узун, бирок үрөн компаниясынын жетекчилеринин кийлигишүүсүнөн улам келип чыккан жеткирүү чынжырында оптимизм бар. Вилморинжана Родок Scafati (Salerno), жашылчаларды, анын ичинде калемпирди өндүрүү жана сатуу менен алектенген компания.
Дистрибьютер, деп эскерет Канелла, бул жөнүндө ойлонот " керектөөчү тарабынан кабыл алынган реалдуу, материалдык сапат . Жашылча-жемиштерге келгенде, биринчи кезекте эстетикалык жагы болуп саналат: биз даам жагын эске албайбыз, мүмкүн болсо, биз аны издейбиз, бирок продуктунун сулуулугу керектөөчүгө жеткен биринчи белги. калемпир массалык түрдө көрүүгө көргөзмө ырааттуулугун берет, үчүн эсептегичтерге түс берүү; Биз жашылчалар боюнча, ал биздин дүкөнгө киргенде керектөөчүгө визуалдык импульс берүүгө аракет кылганды жакшы көрөбүз. Жыл бою сапатты орточо стандарттардан жогору сунуштоого аракет кылуу үчүн биз ар кандай өндүрүш аймактарына өтөбүз.
Калемпирлердин категориясы биз үчүн италиялык продуктулар азыраак болуп саналат, - деп баса белгилеген Канелла - анткени биз эстетикалык жагынан чет өлкөлүк калемпир, испан жана голланд, он эки айда италиялык калемпирден жогору деп эсептейбиз: интенсивдүү түс, кызыктуу өлчөмдөрү, сатуу жеринде, анан керектөөчүнүн үйүндө туруктуулугуна кепилдик... Мунун баары бизди бул тандоого алып келген оң факторлор. Анан жайында биз италиялык продуктуну сатып алабыз, бирок биз аны башкача башкарабыз:
Жерардо Руссо , Родоктун сатуу боюнча менеджери (төмөндөгү сүрөттө) Campania өндүрүшү үчүн коммерциялык кампаниянын башталышы жөнүндө мындай деп билдирди: «Бул абдан жакшы башталды, муздак жазга бир аз кечигип калды, бирок баалар туура жана бизде абдан жакшы күтүүлөр бар. ".
Ал эми сапатка умтулуу жөнүндө айтсак, сортту тандоо принципиалдуу мааниге ээ. Родок менен иштейт Вильмориндин Volturnio F1 Бул, Руссо кайталагандай, «кооз, бир тектүү жемиш берет жана сапаты менен биз айырманы жасай алабыз. Жайкы мезгилде биз туура сорттор жана ендуруштун жацы техникалары менен жабдылганбыз: мурдагыга Караганда биз зор ийгиликтерге жетиштик. Ал эми чет элдик продукциялар эстетикалык жактан жогору болушу мүмкүн болсо, кулинардык көз караштан алганда бизде көрө албастык жок. Биз Испания менен Голландия деңгээлине жетүү үчүн туура жолдо баратабыз жана үрөн компаниялары бул жолдо бизди коштоп жатышат ".
"Үзгүлтүксүздүк жана бирдейлик - италиялык калемпир рыногу үчүн маанилүү пункттар - баса белгиленет Aldo Gargiulo, Вильмориндин Италияны өнүктүрүү боюнча менеджери (жогоруда көрсөтүлгөн) – Тилекке каршы, биз ар кандай циклдер жана кеңири сорттук панорама менен ар кандай аймактарда иштеп жатабыз: түсү, формасы, даамы жана сактоо мөөнөтү боюнча дайыма бирдей болгон продуктуну сунуштайт.
Бирок биз бул параметрлерди үзгүлтүксүз гарантиялоо үчүн колубуздан келгендин баарын кылабыз, генетика туура жооп бере алат, биз өндүрүштүн ар кандай тармактарындагы изилдөөлөргө көп каражат жумшап жатабыз жана бизде эстетикалык сорттук скрининг бар. Биздин максат рынокту сегментациялоого жардам бере турган генетикалык туруктуулугу менен заманбап каналдарда коммерциялаштырууга ылайыктуу жемиштерди иштеп чыгуу. Калемпирдин келечеги, албетте, жаркын, - деп жыйынтыктады Гарджуло - биз жеткирүү чынжырынын муктаждыктарына жакшыраак жооп бере турган италиялык рынокко жаңы сортторду алып келүү үчүн иштеп жатабыз ".
Калемпир сегментинде Вилмориндин ишинин жемиштеринин арасында Volturnio F1, кызыл жарым узун. Кечээги түз эфирде Джузеппе Изцо (Түштүк Италия Вильморин коммерциялык техник) продюсер Винченцо Иззо менен бирге Касерта провинциясындагы Спаранизедеги күнөскана аркылуу туташтырылган. Үрөнчүлүк компаниянын техниги “өтө тең салмактуу өсүмдүктөрдү көрсөттү, алар орточо күчкө ээ жана күн нурларынын өтүшүнө мүмкүндүк берген жалбырак капкагы менен, демек, тең салмактуу бышат. Жемиштер, чынында эле, кереметтүү сапаты менен өсүмдүктүн сыртында өсөт. , бул түс жана жаркыраган мыкты контраст менен кутудагы эң сонун презентацияга мүмкүндүк берет.
Чарбанын ээси, Vincenzo Izzo, Volturnio F1 менен болгон тажрыйбасын айтып берди. «Натыйжа берген калемпир, жыл сайын бир аз көбүрөөк инвестиция салып жатабыз. Мөмө-жемиш, ошондой эле целлюлозанын өтө жогорку салыштырма салмагы жана аны айырмалоочу ачык түсү үчүн канааттандырат».
Жана бардык ушул мүнөздөмөлөр үчүн, ошондой эле Вито Алтиери (жергиликтүү продукт промоутер Түштүк Италия Vilmorin) белгиледи , "Volturnio F1 толугу менен рыноктун керектөөлөрүн канааттандырат. Бул биринчи кыскартуудан аягына чейин сапаттуу үзгүлтүксүздүктү берет: өндүрүүчүлөр жана соодагерлер үчүн кепилдик».