Жегенге жарамдуу гүлдөрдү өстүргөн тунистик ишкер Түндүк Африка өлкөсүндөгү өзүнүн үйүндө өстүрүлгөн продуктыга болгон табитине таң калганын жана "жаңы кулинардык маданияттын" гүлдөшүн көрүүгө үмүттөнөрүн айтты.
42 жаштагы журналист Соня Ибидхи жер үстүндө иштөө үчүн «сүйүү менен» органикалык дыйканчылыкка кайрылган, бирок суроо-талапка ээ болгон продукт.
Ал өстүргөн гүлдөрдүн арасында бадыраңдын даамы бар көк жылдыз сымал гүл, пиязга окшош жыты бар кызгылт көк гүлдөр жана чамгырга окшош ачык сарыдан кызгылт сарыга чейинки настурция гүлдөрү бар.
«Мен гүлдөр экспортко чыгарылат жана жергиликтүү рынокко дароо кызыктырбайт деп ойлогом, бирок, айрыкча, кээ бир жогорку класстагы мейманканалардан суроо-талаптын өсүп жатканына таң калдым», - деди ал.
Франциядан 42 урук сортторун алып келгенден кийин, Ибиди гүлдүн онго жакын түрүн отургуза баштаган.
Ал өлкөнүн түндүк-батышындагы тоолуу Табарка аймагын климаты нымдуу, таза суусу мол болгондуктан тандап алганын жана азыр өзүнүн үрөнүн колдонуп жатканын айтты. "Мен өзүмө жаккан, кооз жана түркүн түстүү нерсени жасайм" деди ал сыймыктануу менен. Ал анын гүлдөрү "өлкөдөгү жаңы кулинардык маданиятты" жаратат деп үмүттөнөрүн айтты.
Толук макаланы www.france24.com сайтынан окуңуз.