Таштанды таштоочу жайларда орун алып, глобалдык жылуулукка салым кошкондон көрө, колдонулган тамак-аштын аягы жакшы.
Ачытылган таштандылар менен иштетилген цитрус өсүмдүктөрүнүн системасында пайдалуу бактериялар өнүккөн. UC Riverside окумуштуулары ачытылган тамак-аш калдыктары өсүмдүктөрдүн өсүшүн жогорулатуучу бактерияларды көбөйтүп, өсүмдүктөрдү патогендик микроорганизмдерге туруктуу кылып, дыйканчылыктан чыккан көмүртектин бөлүнүп чыгышын азайтышарын аныкташты.
Изилдөөнү жетектеген UCR микробиологу Дебора Палличиа: "Өсүмдүктөрдү өстүрүү тутумуна ачытылган тамак-аш калдыктарын кошкондо пайдалуу микробдор кескин көбөйдү" деди. "Бул жакшы бактериялар жетиштүү болгондо, алар өсүмдүктөрдүн жакшы жана тез өсүшүнө жардам берген микробго каршы бирикмелерди жана метаболиттерди өндүрүшөт".
Бул эксперименттеги өсүмдүктөр күнөсканада өстүрүлгөндүктөн, таштандылардын пайдасы жабык сугаруу тутумунда сакталып калган. Өсүмдүктүн тамыры сугарылган сайын дарылоонун жаңы дозасын алып турду.
Туруктуу цикл
"Бул изилдөөнүн негизги пункттарынын бири болуп саналат", Pagliaccia билдирди. "Туруктуу циклди түзүү үчүн сууну жабык сугат тутумунда кайра иштетүү менен үнөмдөп, ошол эле учурда азык-түлүк калдыктарынан продуктту кошуп, ар бир сугаруу циклин сайын эгиндерге жардам беребиз."
Бул жыйынтыктар жакында журналда жарыяланган макалада баяндалган Frontiers in Sustainable Food Systems. Азык-түлүк калдыктары планета үчүн олуттуу коркунуч жаратат. АКШда эле бардык тамак-аштын 50% ы ыргытылат. Бул таштандылардын көпчүлүгү кайра иштетилбейт, бирок анын ордуна Американын полигондорунун көлөмүнүн 20% дан ашыгын алат.
Бул таштандылар экономикалык жоготууну гана эмес, азык-түлүк өндүрүү үчүн колдонулган таза суу ресурстарынын олуттуу ысырапкерчилигин жана азык-түлүк коопсуздугу менен күрөшүп жаткан миллиондогон аз камсыз болгон адамдарды азыктандырышы мүмкүн болгон нерсени туура эмес пайдаланууну билдирет.
Тамак-аш калдыктарын альтернативдүү пайдалануу
Бул көйгөйлөр менен күрөшүүгө жардам берүү үчүн, UCR изилдөө тобу тамак-аш калдыктары үчүн альтернативдүү жолдорду издешти. Алар Калифорниянын Түштүк Калифорниясында бар эки түрдөгү таштандылардын кошумча өнүмдөрүн карап чыгышты: сыра машагы - сыра өндүрүшүнүн кошумча өнүмү жана азык-түлүк дүкөндөрү таштаган аралаш тамак-аш калдыктары.
Эки түрдөгү таштандылар River Road Research тарабынан ачытылып, андан кийин күнөсканада цитрус өсүмдүктөрүн сугаруу системасына кошулган. 24 сааттын ичинде, пайдалуу бактериялардын популяциясы дарылоо курсунан өтпөгөн өсүмдүктөргө караганда эки-үч тепкичке жогору болуп, изилдөөчүлөр дарылоону кошкон сайын ушул тенденция улана берди.
Андан кийин UCR экология боюнча окумуштуусу Саманта Ин жана анын командасы көмүртектин динамикасын жана азыктандыруучу заттардын, анын ичинде иштетилген өсүмдүктөрдүн кыртышындагы азотту изилдешти. Анализ көрсөткөндөй, таштандылар менен иштетилгенден кийин сугат суусунун курамындагы көмүртектин көлөмү кескин азайып, пайдалуу бактериялар көбөйтүү үчүн колдо болгон көмүртекти колдонушкан.
Pagliaccia, бул ачылыш бактериялардын көбөйүшүнө жана өсүмдүктөрдүн өзүлөрүнө таасирин тийгизет деп түшүндүрдү. "Эгерде таштандылардан чыккан кошумча азыктар эгиндердеги көмүртектин азот менен болгон катышын жакшырта алса, анда биз бул маалыматты өндүрүш тутумун оптималдаштыруу үчүн колдоно алабыз", - деди ал.
Сальмонелла жок
Дагы бир белгилей кетүүчү нерсе, пиво майы да, аралашкан тамак-аш калдыктары да сальмонелла же башка патогендик бактериялар үчүн оң натыйжа бербегендиктен, алар азык-түлүк өсүмдүктөрүнө эч кандай зыяндуу элемент киргизбейт деген божомол бар.
"Жаңы айыл чарба тажрыйбаларын иштеп чыгуу зарыл", - деди UCR өсүмдүктөрдүн патологоанатому жана изилдөө авторлорунун бири Георгиос Видалакис. "Калифорниянын цитрус түрлөрү, атап айтканда Хуанглонгбинг бактериялык оорусу жана суунун жетишсиздиги сыяктуу тарыхый кыйынчылыктарга туш болуп жатат" дейт Георгиос Видалакис, UCR өсүмдүктөрдүн патологу.
Документтин натыйжалары азык-түлүк калдыктарынын ушул эки түрүн айыл чарбасында колдонуу пайдалуу экендигин жана дыйкандардын синтетикалык химиялык кошулмаларын колдонууну толукташы мүмкүн экендигин, айрым учурларда мындай кошулмаларды колдонуудан толугу менен бошотконун көрсөтүүдө. Өсүмдүктөр өз кезегинде арзан болуп калат.
Shell subproducts
Пальячиа жана Ин дагы жакында Калифорниядагы Азык-түлүк жана айыл чарба департаментине грант алып, эгиндерди көбөйтүү үчүн Corigin Solutions компаниясынын бадам кабыгынын кошумча продуктуларын колдонушту. Бул долбоор ошондой эле Калифорниянын Citrus Nursery Board, Corigin Solutions жана Калифорниянын Айыл чарба жана азык-түлүк ишканасы тарабынан каржыланат.
"Дисциплиналар аралык илимий кызматташтыкты чыңдоо жана мамлекеттик-жеке сектордун өнөктөштүгүн түзүү глобалдык агро-азык-түлүк тутумдарынын алдында турган көйгөйлөрдү чечүүгө жардам берет" деди генетика боюнча белгилүү профессор, UCRдин автору Норман Эллстранд.
Компаниялар өстүрүүчүлөргө азык-түлүк калдыктарын кошумча азыктарын айыл чарба багытында колдонууга мүмкүнчүлүк бергенде, бул коомду керектөөнүн экологиялык жактан таза системасына өтүүгө жардам берет.
«Биз өзүбүздүн сызыктуу экономикабыздан бир нерсени колдонуп, андан кийин ал үчүн жаңы максатты таба турган тегерек экономикага өтүшүбүз керек. Бул жараян биздин планетаны табигый ресурстардын тынымсыз түгөнүшүнөн жана парник газдарынын коркунучунан сактоо үчүн өтө маанилүү ”, - деди Пальячия. "Бул долбоордун окуясы ушул".
Көбүрөөк маалымат алуу үчүн:
Калифорния университети Риверсайд
www.ucr.edu / өсүмдүктөрдү коргоо /