#Айылчарбасы #ВертикалФерминг #ШаардыкДыйканчылыкТамак-Чөлдөр #Тамактануу #ТуруктууАйылчарба #КоомчулукБакубаттуулук #ЖеткиликтууАзык-түлүк #ИнновациялыкФерма
Арлингтондун чок ортосунда, көзгө көрүнбөгөн кампа жаңы жана аш болумдуу тамак-ашка жетүү мүмкүнчүлүгүн кайра аныктоого багытталган айыл чарба тармагындагы жаңы аракетти камтыйт. 2-жылы түзүлгөн 2022-аймак чарбалары Silo деп аталган инновациялык вертикалдык айыл чарба системасын киргизди, ал жыл бою иштейт жана шаар жерлеринде тамак-аш чөлдөрү менен күрөшүү мүмкүнчүлүгүнө ээ. Бизге кошулуңуз, биз бул укмуштуудай ишкананы жана анын тамактанууга жана коомдун жыргалчылыгына тийгизген таасирин изилдеп жатабыз.
Чарбаны ойлогондо кенен талаалар менен жайлоолордун элеси көз алдыга келет. Бирок, Вирджиния штатындагы Арлингтон шаарындагы кампанын жупуну дубалдарынын ичинде жаңы айыл чарба революциясы тынч жүрүп жатат. 2-жылы негизделген 2022-аймак чарбалары жыл бою жаңы түшүмдү өстүрүү үчүн вертикалдуу айыл чарба технологиясын колдонуу менен азык-түлүк чөлдөрүндө тамактануу үчүн оюн өзгөрткөнгө даяр.
Бир караганда, бул склад салттуу чарбадай көрүнбөйт. Автоунаа дүкөнүнүн жана ит бала бакчасынын ортосунда жайгашкан анын көрүнүшү алдамчы. Ошого карабастан, анын кирпичтен жасалган фасадынын жана жашыл боек менен боёлгон эшигинин артында заманбап айыл чарбасынын керемети жатат. Жеки Поттер, 2-аймактын чарбаларынын маркетинг координатору, ден соолук жана сергектик боюнча кабарчыбыз Виктория Санческе кампанын нымдуу ички бөлүгүн аралап, бул инновациялык айыл чарба операциясынын өзөгүн ачып берди.
2-аймактын чарбаларынын борбору Силос, жашылчаларды өстүрүү үчүн сегиз деңгээли менен жабдылган бийик тик айыл чарба аппараты. Силостун өзгөчөлүгү – анын өсүмдүктөрдүн табигый күндүк циклин кайталоо жөндөмдүүлүгү. Төмөнкү эки катмар жарыксыз бойдон калууда, бул өсүмдүктөрдүн "уйку" фазасын окшоштурат. Цикл өткөн сайын, өсүмдүктөр көтөрүлүп, суу алып, акырындык менен ойгонуп, салттуу чарбаларда байкалган табигый процессти чагылдырат.
Кантип чарбанын кеңсе имаратынын ичине кирип калганы кызык болушу мүмкүн. Джеки Поттер мындай деп түшүндүрдү: «Баары анын кайсы имарат экенине жана батирдин ээсинин айткандарына жараша болот. Бизге чындап эле розетка жана бир аз суу керек». COVIDден кийинки дүйнөдө бош имараттар батир ээлерин жана шаарларды жашоонун жаңы варианттарын изилдөөгө түрттү, ал эми шаардык дыйканчылык кызыктыруучу тандоо болуп калды.
Сило атүгүл кээ бир адаттан тыш талисмандары менен мактанат - Toy Story каармандары. Чамгырлар Сасык Питтин көзөмөлүндө өстүрүлөт, ал эми жашыл пиязды Рекс коргойт. Claw, Slinky, Buzz Lightyear жана Zurg сыяктуу пластикалык оюнчуктар менен башкарылган механикалык шығырлар өсүмдүктөрдү өскөн сайын ташууга жардам берип, бул жогорку технологиялык операцияга укмуштуудай таасир берет.
Бирок, 2-аймактын чарбаларынын чыныгы маңызы анын шаар жерлериндеги тамак-аш чөлдөрүн чечүү миссиясында турат. Көптөгөн шаарларда кирешеси аз райондордо жаңы жана аш болумдуу тамак-ашка жетүүгө мүмкүнчүлүгү жок, тез тамактануучу ресторандар көбүнчө пейзажда үстөмдүк кылат. USDAнын Food Access Research Atlas маалыматы боюнча, Вашингтондогу тамак-аш чөлдөрү негизинен Анакостия дарыясынын чыгыш тарабында жайгашкан. Райондун 2 чарбалары муну өзгөртүүгө чечкиндүү.
«Шаардык жерлерде алар «тамак-аш чөлдөрү» деп атаган жерлер бар, ал жерде сизде McDonald's жана Wendy бар, ал эми эң жакын азык-түлүк дүкөнү адамдар жете албаган бир нече миль аралыкта жайгашкан. Бул жардам бере алабы?" — деп сурады Санчес.
Джеки Поттердин жообу бул аракеттин трансформациялык потенциалын баса белгиледи: «Эгер биз ал жакка ферма алып келе алсак, тамак-ашка, айрыкча, кирешеси төмөн аймактарда жаңы мүмкүнчүлүк чоң. Алар тамак-аш чөлүнө жардам берүү үчүн чипсы же башка нерселерди алып жатышат, бирок биз ал жерге ферма алып келе турган болсок, бул тамактануу үчүн оюн өзгөртөт дегеним.
Мындан тышкары, 2-аймак чарбалары аз камсыз болгон үй-бүлөлөргө азык-түлүк бюджетин жаңы жана пайдалуу ингредиенттер менен толуктоого жардам берген SNAP жана WIC артыкчылыктары аркылуу өз продукциясын жеткиликтүү кылуу үчүн жигердүү иштеп жатат. Жеткиликтуулуктун бул милдеттенмеси чарбанын коомдук тамактанууну жана турмуш-тиричилигин жакшыртууга умтулгандыгын баса белгилейт.
"Органикалык" жана "фермадан үстөлгө" сыяктуу терминдер көбүнчө люкс дегенди билдирген дүйнөдө, 2-аймак фермалары инклюзивдүү жана туруктуу келечекке шыктандыруучу көрүнүштү тартуулайт. Инновациялык технология жана аз камсыз болгон жамааттарга кызмат көрсөтүү милдеттенмеси аркылуу, бул Арлингтон тик фермасы тамактануу жана тамак-аш адилеттиги үчүн чыныгы оюн өзгөртүүчү болууга даяр.
Tags: Айыл чарбасы, тик дыйканчылык, шаардык чарба, тамак-аш чөлдөрү, тамактануу, туруктуу айыл чарбасы, коомчулуктун бакубаттуулугу, жеткиликтүү тамак-аш, инновациялык чарба.