БУУнун болжолуна ылайык, 2050-жылга карата дүйнө калкынын 68% шаарларда жашайт. Бул айыл чарбасы менен алектенүүнү каалагандардын саны азаят дегенди билдирет. Бирок андан чыгуунун жолу бар: заманбап технологиялар мөмө-жемиштерди, жашылчаларды, чөптөрдү жана козу карындарды каалаган жерде өстүрүүгө мүмкүндүк берет - атүгүл кароосуз калган метро туннелдеринде жана асман тиреген имараттардын чатырларында. Plus-one.ru — шаардык айыл чарбасы кандай өнүгүп жаткандыгы тууралуу.
Шаардын чарбалары китепканаларга бир аз окшош жана минималдуу мейкиндикте көчөттөрдүн максималдуу санын жайгаштырууга мүмкүнчүлүк берет.
Тике дыйканчылык
Тик шаардык чарбалар автоматташтырылган агроенер жай комплекстери. керебеттер атайын стеллаждар боюнча уюштурулган, ошондуктан чарба минималдуу орун ээлейт. Аны сыртта да, үйдө да орнотууга болот.
Шаардын чарбалары жыл бою внду-рууге ылайыкталган. Алардын ээлери түшүмдү зыянкечтерге жеп кетет же сугаттын жетишсиздигинен жемиштер ачуу болуп калат деп коркпосо керек. Бардык маанилүү процесстер автоматтык башкаруу программасы тарабынан башкарылат. Сенсорлор өсүмдүктөрдүн жана топурактын абалын текшерет, программалык камсыздоо оптималдуу температураны, жарыктандырууну, желдетүүнү жана үзгүлтүксүз сугарууну сактоого жооп берет, ал эми жасалма интеллект түшүмдү болжолдойт.
Шаардын чарбасындагы есумдуктор иш жузундо топуракка муктаж эмес: алар ездеруне зарыл болгон нерселердин бардыгын тамырга баруучу аш болумдуу эритмеден алышат. Ошол эле учурда, тамыр системасы, мисалы, керамзит, кокос буласы, чым, же жөн эле абада илинип турган субстрат жайгашкан болушу мүмкүн. Шаардык күнөсканаларда көптөгөн өсүмдүктөрдү өстүрсө болот: жашылча, салат жалбырагы, болгар калемпири жана чили калемпири, баклажан, кулпунай. Помидор менен бадыраңды өстүрүү кыйыныраак — алар көп жерди ээлейт. Ал эми картошка же сабиз өңдүү тамыр өсүмдүктөрү шаардын чарбаларында таптакыр өспөйт.
Заманбап керектөөчүлөр үчүн шаардык күнөсканалар экологиялык таза продуктыларды "түз бакчадан" алуунун жолу болуп калды.
Шаардык чарба рыногунун есуш тенденциялары
Биринчи коммерциялык вертикалдык чарбалардын бири Сингапурда 2012-жылы пайда болгон. 5.5 миллиондон ашык калкы бар бул арал-мамлекеттин аянты болгону 733 чарчы километр, бул Москвадан үч эсеге аз (Жаңы Москваны эске алуу менен), ошондуктан көп — кабаттуу керебеттер ал жерде тез эле популярдуу болуп калды.
Шаардын айыл чарбасы дүйнөнүн башка өлкөлөрүндө да активдүү өнүгүп жатат. Ошентип, Лондондун жер астындагы бункерлеринде салат жана жашылчалар, ал эми козу карындар метронун кароосуз калган бутактарында өстүрүлөт. Екатеринбургда Агротехнофарм тарабынан Орусиянын эң ири шаардык чарбасы курулуп жатат. 95 миц чарчы метрге жакын аянтка жылына 1 тоннадан ашык кулпунай естурулет. м. 2027-жылга чейин компания Орусиянын ар кайсы шаарларында дагы 49 мындай ферма курууну пландаштырууда.
Заманбап керектөөчүлөр үчүн шаардык күнөсканалар пестициддер жана консерванттарсыз өстүрүлгөн экологиялык таза продуктыларды "түз бакчадан" алуу жолу болуп калды. Америкалык Grand View Research консалтинг компаниясынын болжолуна ылайык, 2028-жылга карата шаар чарбаларынын дүйнөлүк рыногу жыл сайын 21.15% өсүү менен 23.6 млрд долларга жетет.
Суроо-талаптын өсүшүнө органикалык тамак-ашка болгон кызыгуу гана эмес, глобалдык жылуулук да түрткү болот. Финляндиялык климатологдор дүйнөнүн 30% айыл чарба аймактарында түшүмдүүлүк төмөндөп, айрым жерлер өсүмдүктөрдү өстүрүүгө таптакыр жараксыз болуп калат деп эсептешет. Ошентип, Россиянын аймагында чөлгө айланган 100 миллион гектарга жакын жер бар, ал эми Сахара чөлүнүн аянты өткөн кылымда 10% га көбөйгөн.
Шаардын чарбалары классикалык парниктерге караганда дээрлик эки эсе тез төлөйт
Минустар жана тузактар
Россияда шаар чарбасы жаңыдан өнүгө баштады, ошондуктан жогорку атаандаштыкка туш болуу мүмкүнчүлүгү минималдуу. Бирок көп кабаттуу керебеттерди уюштурууну баштоодон мурун, төмөнкү нюанстарды эске алуу керек:
Олуттуу каржылык салымдар керек. Үйдө микрожашылчаларды өстүрүү үчүн инсталляция 10-40 миң рублди түзөт, ал эми 100-120 чарчы метр аянты менен коммерциялык колдонуу үчүн вертикалдуу чарба. м — 700-800 миң руб. Бирок чыгымдар муну менен эле бүтпөйт. Система көп электр энергиясын керектейт жана үзгүлтүксүз техникалык тейлөөнү талап кылат. Сиз ошондой эле программалык камсыздоону колдонуу үчүн төлөшүңүз керек болот - "керебеттердин" ар бир чарчы метри үчүн айына 100 рублга жакын.
Кээ бир өсүмдүктөрдү чаңдаштыруу үчүн курт-кумурскалар, мисалы, аарылар талап кылынат. Эгер сиз турак жайлардын жанында ферма түзүп жатсаңыз, алар терезеден учуп, кошуналардын балконуна конуп калбашы үчүн кам көрүшүңүз керек.
Чатырдагы дыйканчылык
Мегаполистердеги көп кабаттуу үйлөрдүн чатырларында да шаардык күнөсканалар пайда болууда. Маселен, Париждеги Порт-де-Версаль кергезме борборунун чатырында аянты 14 миц чарчы метр болгон ферма ачылды. Анын азыктары жергиликтүү ресторанда тамак жасоо үчүн колдонулат. Брюсселдеги супермаркеттин чатырында өсүмдүктүн 60тан ашык түрү өсөт, ал эми Brooklyn Grange компаниясы Нью-Йорктун чатырларында 2.2 гектар аянтты ээлеген шаар чарбаларын жабдып, жыл сайын алардан 44 тоннадан ашык продукция чогултат.
Орусияда үйлөрдүн чатырын жашылдандыруу үчүн колдоно башташты. Бул тенденция Москвада өзгөчө кеңири таралган — бул жерде чымчыктын көзүнүн кыйыгында шалбаа чөптөрү, гүлдөр, бадалдар жана ал тургай дарактар өсөт. Мындай бакчалар сугарууну талап кылбайт - аларда жамгырдын суусу жетиштүү. Балким, жакында чарбалар орус үйлөрдүн чатырында пайда болот.
2009-жылы Улуу Британиядан келген ишкерлер Grocery козу карын фермасын түзүү идеясын ойлоп таап, адамдарды бул бизнеске үйрөтө башташкан.
Козу карын фермасы
Козу карындар шаардык чарба үчүн эң жакшы вариант: алар жылуулукту жана жарыкты көп талап кылбайт, демек электр энергиясын керектөө минималдуу болот. Дээрлик бардык бөлмөлөр, анын ичинде кароосуз калган унаа токтоочу жайлар, кампалар, бомба баш калкалоочу жайлар, жертөлөлөр ылайыктуу. Ошентип, Улуу Британиядан келген Grocery компаниясы кадимки кеңсе имаратынын үчүнчү кабатында металл устундарга илинген баштыктарга устрица козу карындарын өстүрөт. Саман жана кофенин талкандары субстрат катары колдонулат, аны азык-түлүк дүкөнүнүн кызматкерлери жума сайын жергиликтүү кофе дүкөндөрүнөн алып турушат. 20 чарчы метр бөлмөдө. м 75 кг устрица козу карындар жума сайын өсөт. Дыйкандар аларды чогултуп, дароо кардарларга жеткиришет.
Туруктуу өнүгүү концепциясында шаардык чарба шаар чөйрөсүн өнүктүрүүнүн фактору катары
Шаардын чарбаларында есумдуктерду естуруу жаратылыш ресурстарын унемдейт. Сууну чыгымдоо 95%ке, кыртыш 99%ке чейин кыскарган. Мындан тышкары, бул ыкма өсүмдүктөрдү пестициддер, гербициддер, фунгициддер менен дарылоону талап кылбайт. Ал эми "бакчадан эсептегичке" чейинки кыска жолдун аркасында азыктардын көмүртек изи азаят. Мунун баары бизди ТӨМ 11 — «Шаарлардын жана калктуу конуштардын экологиялык туруктуулугун камсыз кылуу» максатына жетишүүгө жакындатат.
Шаардын чарбалары планетанын токойлорунун кыйылышына каршы күрөштө жардам бере алат. Колумбия университетинин коомдук саламаттыкты сактоо жана микробиология боюнча профессору Диксон Деспомиер белгилегендей, эгерде фермерлер азык-түлүктүн 10%ын шаардык чөйрөдө өндүрсө, бул жыл сайын токойду калыбына келтирүү үчүн 34 миң чарчы километр айыл чарба жерлерин бошотууга мүмкүндүк берет.
Шаардык багбанчылыктын дагы бир максаты – ачарчылыкты жоюу. Кээ бир өлкөлөрдө, анын ичинде африкалык өлкөлөрдө, айыл чарбасына жарактуу аймактар аз. Ошол эле учурда, дүйнө калкынын өсүшү уланууда жана аны менен бирге ачарчылыкка дуушар болгон адамдардын саны да өсүүдө. Шаардын чарбала-рын жайгаштыруу бул маселени чечууге, ошондой эле кошумча жумушчу орундарын тузе алат.
Булак: https://plus-one.ru