Кичинекей суроо-талап помидор , негизинен деттерини жана түстүү помидорлор Европа боюнча көбөйөт, өндүрүүчүлөр жана үрөн чыгаруучу компаниялар рынокто өзгөчөлөнгөн сортторду сунуштоону уюштурушат. Албетте, кичинекей помидордун сегменти үчүн, даам сатып алуу учурунда негизги артыкчылыктуу бойдон калууда ошондуктан керектөөчүлөрдүн кызыгуусун арттырган жогорку даамга ээ сортторду издөө күчөйт.
Илимий-изилдөө бөлүмү Sais Sementi , багбанчылык түрлөрүнүн уруктарын өндүрүү, сортторун жакшыртуу жана сатуу менен алектенген үрөн компаниясы жаңы даттерино помидорлорунун сорттуулугун жакшыртуу программасын баштаганда, базардын кыйынчылыктарын көтөрүп, 2019-жылга чейин Джойелло ар түрдүүлүк (мурунку Кубаныч).
Ишкана биринчи агротехникалык сыноолорду маанилүү менен коштоду салыштыруу керектөөчүнүн жогорку даам күтүүлөрүнө жооп берип, жаңы сорттун рынокто айырмаланып турарын текшерүү максатында изилдөө. Изилдөөнүн артынан италиялык консалтинг, контролдоо жана анализдөө компаниясы өттү Сата Srl. Бул атаандаштарына салыштырмалуу өнүмдүн күчтүү жана алсыз жактарын аныктады.
“Жаңы дасторкон помидорлорунун рыноктук тенденциясын жөнөкөй талдоонун жыйынтыгында, акыркы он жылда даттерино помидору алча помидорунун органолептикалык сапатынын жетишсиздигин толтуруп, керектөөчүнүн жана продукт сегментинин күтүүлөрүнө жооп берди. жогорку органолептикалык профили менен ”Дейт Симона Толони , Sais Sementi (Seed) компаниясынын продукт менеджери. Анан дагы мындай деп улантты: "Бул базардагы далилдерге ылайык, сенсордук анализди жана тагыраак айтканда," даттерино "помидорунун биринчи фазасынан баштап сортторду тандоо куралы катары колдонууну чечтик. сортту өркүндөтүү программасы ”.
«Баштапкы сенсордук анализден, ан Joyello сортунун орточо сапатынан жогору буга чейин баса белгиленген - Симона Толонини тактайт - ушул биринчи изилдөөдөн баштап биз Джойеллону италиялык даттерино помидор базарындагы алдыңкы сорт менен салыштырган критерийлер боюнча тестирлөөнү колдоону чечтик.
Эталондук изилдөө жүргүзүлдү 2018-жылдын август айында Витториада трансплантациялоо менен эксперименталдык тесттин төрт түшүмү жана 2019-жылдын май айында чогултуунун аягы.
Төрт үлгү чогултуу мезгилинде бирдей бөлүштүрүлүп, тесттен алынган натыйжалар биринчи сенсордук анализде эмнени байкагандыгын тастыктады же "Joyello сорту салыштыруу сортунан жогору болду" дейт продукт менеджери - Продукциянын профили 3 өсүмдүктүн үчөөсүндө анча-мынча кемчиликтерди көрсөттү , бир өсүмдүктө 4 салмактын азайышы жана калган үчөөнүн деңгээли бирдей, целлюлозанын катуулуктун окшош көрсөткүчтөрү, физикалык-химиялык профилде жана колориметриялык профилде жакшы натыйжаларга жетишүү.
Бенчмаркинг ошол эле мезгилде жүргүзүлгөн агротехникалык тесттерди интеграциялаган. Эки тест тең тастыктады Джойелло помидор кошулган баалуу даттерино помидорунун базарында жогорку ролду ойношу үчүн бардык ишенимге ээ . “Агротехникалык тесттер - компаниянын корутундусу боюнча - өсүмдүктүн түшүмдүүлүгү, суукка чыдамдуулугу жана мөмөлөрдүн жарылып кетишине чыдамдуулугу боюнча жогорку көрсөткүчтөрү текшерилди. Ошондой эле алар Джойеллону структурасына жана соода муктаждыктарына жараша кыска жана узак циклдүү эгиндер үчүн өстүрүүгө болорун көрсөтүштү. Tylcv жана Nematodesке каршы туруу Жер Ортолук деңизинин түштүк бөлүгүндө трансплантациялоого мүмкүндүк берет ”.
Бенчмаркинг изилдөө туруктуу ыкманы иштеп чыгат буюмдун күчтүү жана алсыз жактарын аныктоо атаандаштарга салыштырмалуу жана өркүндөтүү чөйрөсүн таануу үчүн (ал тургай, даттерино сыяктуу кичинекей помидорлор үчүн). ” Базар күн сайын сенсордук сапат тандоонун куралына айланган талап коюучу керектөөчүгө туш болууда - деп түшүндүрдү Sata бенчмаркинг кызматынын техникалык менеджери Тайланд Мендес да Силва - Ушундай шартта, эталондук көрсөткүч сапаттуу продукцияны сунуш кылууну көздөгөн бардык компаниялар үчүн маанилүү инструмент болуп саналат жана өнүм кайда багытталышы керектигин түшүнүп, жарнамалык иш-аракеттердин туура стратегиясын аныктайт.
Ал кошумчалады: “Бул изилдөө аналитикалык, сенсордук жана органолептикалык параметрлерди карайт, алар аналитикалык методдор менен бааланат жана тиешелүү статистикалык анализдер аркылуу чечмеленет. Мындай ыкма менен, кызмат эң маанилүү чекит болгон үлгүлөрдүн табигый бир тектүүлүгүн карап чыга алат. мөмө-жемиш жана жашылчалар сыяктуу жаңы өнүмдөр үчүн өтө маанилүү, натыйжаны жараксыз деп эсептейт.