Эрука Сатива, көбүнчө ракета же рукола катары белгилүү, дүйнө жүзү боюнча кеңири өстүрүлгөн жана керектелүүчү жалбырактуу жашыл жашылча. Бул макалада биз бул ар тараптуу жашылчанын аш болумдуу жана кулинардык пайдасын талкуулайбыз.
USDAнын акыркы маалыматтары боюнча, 100 грамм чийки ракета жалбырактары 25 гана калорияны камтыйт жана витаминдердин жана минералдардын, анын ичинде К витамини, С витамини жана фолий қышқылынын эң сонун булагы болуп саналат. Ал ошондой эле бета-каротин жана лютеин сыяктуу антиоксиданттарга бай, алар денени эркин радикалдардын зыяндарынан коргоого жардам берет.
Анын азыктык баалуулугунан тышкары, ракета дүйнө жүзү боюнча көптөгөн ашканаларда популярдуу ингредиент болуп саналат. Анын бир аз калемпир жана жаңгак даамы салаттар, пиццалар жана бутерброддор сыяктуу түрдүү тамактар менен жакшы айкалышат. Ал ошондой эле гарнир катары колдонулушу мүмкүн же даамдын тереңдиги үчүн соустарга жана пестолорго кошулат.
Eruca Sativa өстүрүү салыштырмалуу жеңил, ал чакан фермерлер жана үй багбандар үчүн идеалдуу өсүмдүк болуп саналат. Ал тез өсөт жана муздак температурада гүлдөп, күзгү жана кышкы эгиндер үчүн мыкты тандоо болуп саналат.
Жыйынтыктап айтканда, Eruca Sativa көптөгөн ден соолукка пайдалуу жана кулинардык колдонуу менен даамдуу жана аш болумдуу жашылча болуп саналат. Анын популярдуулугу өсүүдө, бул аны дыйкандар үчүн баалуу түшүм жана дүйнө жүзү боюнча ашканалардын негизги элементине айлантууда.
#ErucaSativa #Ракета #Рокула #ЖашылЖашыл #Тамактануу #КульинардыкКолдонуулар #ДенсоолуккаПайда #ЧаканДыйканчылык #ҮйдөБагбанчылык #КүзгүӨсүмдүктөр #КышкыӨсүмдүктөр