Stevia (Stevia rebaudiana) гликозиддердин концентрациясынын жогору болушунан улам альтернативдүү таттуу зат катары популярдуулукка ээ болду. Жылуу климаттарда (USDA зоналары 9-11) бул көп жылдык чөп, бирок суук климаттарда ал кыштабайт, бирок аны бир жылдык сыяктуу карашат.
Күнөскананы өстүргөндөр бакчаны трансплантациялоо максатында жаз мезгилинде сатуу үчүн чөп катары стевияны өндүрүп келишкен. Аны уруктан өстүрсө болот, бирок өсүү мүнөздөмөсү жана гликозиддин жалпы концентрациясы боюнча өсүмдүктөр арасында кеңири генетикалык өзгөрүү бар. Мүмкүн болгон өзгөрүлмөлүүлүктү жоюу үчүн, кыюулар коммерциялык көчөттөр үчүн дагы колдонулат. Күнөскананы өстүргөндөр стевия трансплантациясына эриген туздардын таасиринен туз стрессинин мүмкүн экендигин билиши керек.
Сугат суусунда жана субстратта эриген туздар электр өткөрүмдүүлүгү (ЭК) катары өлчөнөт, бул жерде ЕСтин чоң мааниси эриген туздун жогорку концентрациясына барабар. Сууда эриген жер семирткичтер жана минералдык кислоталар сугат суусунда эригенде ECге өбөлгө түзөт.
Сугат суусунда берилген туздардын жогорку деңгээли топтолушу мүмкүн
өсүп жаткан субстрат жана өсүмдүктөргө жогорку субстрат EC жана туз стрессин пайда кылат. Бул белгилер өсүүнүн токтоп калуусу, солуу (1-сүрөт) жана жалбырактардын күйүшү (2-сүрөт) сыяктуу көрүнөт. Кара интервиналдык тактар жалбырактардын солуусунан мурун пайда болгон алгачкы симптом болуп, акыры некрозга айланган.
Макаланы толугу менен www.e-gro.org сайтынан окуңуз.