Чилидеги гидропоникалык салаттын эң чоң өстүрүүчүсү Пура Ходжа Томас Бенавенте сүйлөйт."Түшүмдү жыйноо убактысын кылдат пландаштыруу керек, продукцияны кеч жыйнап албоо керек. Температураны көзөмөлдөө да жарактуулук мөөнөтү үчүн өтө маанилүү. Эгинге жараша, бүт муздак чынжыр идеалдуу түрдө 2-5 ° Сге чейинки температурада бир бөлмөдө орун алат.
Жердин ичке жана тар формасы бөлүштүрүүнү гидропоникалык продуктулар үчүн чоң татаалдаштырат. Түшүмүн муздаткычка коюу менен алар супермаркеттин текчелерине түшмөйүнчө салатты мүмкүн болушунча жаңы бойдон сактай алышат.
Пура Ходжа 2010 -жылы негизделген. Акыркы он жылдын ичинде компания Чилидеги гидропоникалык салаттын эң чоң өстүрүүчүсү болуп калды. Учурда алар NFT системасында салат өстүрүп жатышат, ошол эле учурда чөптөр жана жашылчалар менен сыноолорду жүргүзүп жатышат. Томастын айтымында, компания күнөсканасында жашыл жалбырактуу жашылчаларды өстүрүүгө технологиялык жактан жөндөмдүү. Ал багбанчылык секторунун технологияны колдонуу аркылуу эффективдүүрөөк болуусуна чоң мүмкүнчүлүк бар деп эсептейт, бирок рынок дагы бул продукцияны баалашы керек.
Томас: «Жыл бою дени сак түшүм өстүрүү - чоң кыйынчылык. Климатты жөнгө салуучу технологиялар, дезинфекциялоо жана дезинфекциялоо, жер семирткичтерди жана түшүмдү башкаруу өтө маанилүү. Бул техникалар менен биз аймактагы бардык климаттык шарттарды көзөмөлдөй алабыз. . "
Бул технологияны башкаруу оңой эмес жана кымбат болгондуктан, рынок гидропоникалык продукциянын кошумча наркын баалашы керек. Мына ошондуктан салат керектөөчүгө жеткенде кынтыксыз сапатта болушу керек. Pura Hoja салаты негизинен чекене каналдар аркылуу улуттук рынокто сатылат. «Түшүм жыйноо убактысын кылдат пландаштыруу керек, анткени салат өтө эски болбошу керек. Андан кийин температураны көзөмөлдөө өтө маанилүү ».
Кошумча сактоо мөөнөтү үчүн Пура Ходжа эки жылдан бери вакуумдук муздаткыч менен иштейт. Голландиялык WeberCooling компаниясы тарабынан берилген бул муздаткыч, салатты супермаркеттердин текчелерине түшөрдөн мурун мүмкүн болушунча жаңы сактоого жардам берет.
Weber Cooling компаниясынан Сильвия ван Уден: “Вакуумдук камеранын басымын төмөндөтүү менен, сиз продукттун өзүнүн нымдуулугун (бир бөлүгүн) бууланууга мажбурлайсыз. Бул буулануу энергияны талап кылат, ал продукттан температураны төмөндөтүү түрүндө алынат ». WeberCooling командасы ошондой эле Американын вертикалдуу дыйканчылык рыногунда жана Латын Америкасында өзүнүн технологиясы менен абдан активдүү. Гидро өндүрүүчүлөр да, вертикалдуу фермерлер дагы системаларды тандап алышты, анткени ал продукциянын сактоо мөөнөтүн узартат. Ошол эле Пура Ходжа үчүн да тиешелүү.
Томас: "Вакуумдук муздаткыч түшүм жыйналгандан кийин температураны тез түшүрүүгө жардам берет, бул продукттун сактоо мөөнөтүнө түздөн -түз таасир этет. Түшүм жыйналып бүткөндөн кийин продукцияны 20 мүнөттөн кем эмес муздатып алабыз. Бул процесс бизге жарактуулук мөөнөтүн жок дегенде 2-6 күнгө, кээ бир көрсөткүчтөр боюнча 10 күнгө чейин узартууга мүмкүндүк берет. Ошентип, дени сак салатты керектөөчүлөрүбүзгө максималдуу сергектик менен жеткиребиз. "
Көбүрөөк маалымат алуу үчүн:
Пура Ходжа
Valparaiso / Чили
www.purahoja.com