Жаздан күзгө чейин шпинат өстүрүү
Шпинат – түз төшөккө себүүгө мүмкүн болгон татаал бир жылдык өсүмдүк. Жакшы жаңылык, сиз алты-сегиз жуманын ичинде эле түшүм жыйнай баштасаңыз болот. Бул бир эле аянттан жылына бир нече жолу тушум алууга мумкундук берет. Шпинат өстүрүүдөн максималдуу пайда алуу үчүн, сиз аймакка жана вегетация мезгилине ылайыктуу сортту тандап алышыңыз керек. Ачык жерге биринчи себүү марттан майга чейин, экинчиси август жана сентябрда сунушталат.
Жыл бою шпинаттан ырахат алууну каалагандар үчүн күнөсканада же муздак алкактарда өстүрүү түшүм жыйноо мезгилин узартат. Эрте же кеч себүү, ачык жерге же күнөсканага жараша сортту кылдаттык менен тандаңыз.
Туура топурактын жана жердин маанилүүлүгү
Шпинат топуракка келгенде талап кылбайт. Ал борпоң, терең топуракта жакшы өсөт, себүүнүн алдында аны бир аз компост менен байытуу керек. Шпинат өсүп жатканда кошумча жер семирткичтерди талап кылбайт. Жайгашкан жердин күнөстүү же жарым-жартылай көлөкө болушун жана жалбырактардын куурап калбашы үчүн топурактын дайыма нымдуу болушун текшериңиз. Бирок, нымдуулук да шлактарды тарта аларын унутпаңыз.
Шпинатты өстүрүүнүн дагы бир артыкчылыгы - өсүмдүктүн тамыры 30 сантиметрдей тереңдеп, кийинки отургузуу үчүн топуракты жумшартат. Бирок, которуштуруп айдоо жана ооруну алдын алуу үчүн бир жерде бир нече жыл катары менен шпинатты өстүрүүдөн сак болушуңуз керек.
Шпинатты жыйноо: туура убакыт
Шпинатты жыйноо убактысы аны кантип даярдоону пландаштырганыңыздан көз каранды. Жаш, назик жалбырактар салаттар үчүн сонун, ал эми коюу сабагы жок чоңураак, катуу жалбырактар бир нече мүнөт бышырса болот. Бала салат жаш кадимки шпинатка окшош эмес, тескерисинче, назик жалбырактары бар өзгөчө сорт.
Кызыктуу жагдай, шпинатты күнөстүү күндөрдө жыйнаш керек, анткени анын курамында нитрат аз. Гүлдөр пайда болгондон кийин, жалбырактары ачуу даамга ээ болгондуктан, мындан ары жебеш керек.
Жалбырак шпинат же тамыр шпинат: айырма
Түшүм жыйноодон кийин, шпинатты мүмкүн болушунча тез даярдаш керек, анткени жаш жалбырактар бат куурап калат. Ал муздаткычта эки-үч күн сакталат. Жалбырак шпинат менен тамыр шпинатынын айырмасы даамында эмес, жыйноо ыкмасында. Жалбырак шпинат жалбырактары менен гана кол менен, ал эми тамыр шпинат тамыры менен машина менен жыйналат. Сортуна карабастан, жаңы шпинат абдан пайдалуу жана витаминдерге, айрыкча С витаминине, ошондой эле темир жана магний сыяктуу башка маанилүү азыктарга бай.
Шпинатты өстүрүү оңой эле эмес, ошондой эле абдан пайдалуу. Туура сорттор, топурак жана кам көрүү менен шпинатты жыл бою ырахат ала аласыз. Бул ашканада гана ар тараптуу эмес, ошондой эле пайдалуу жана аш болумдуу. Шпинат бакчаңызга же балконуңузга эң сонун кошумча жана тамактарыңызга даамдуу кошумча болот.
Теги: шпинат өстүрүү, жашылча өстүрүү, шпинат жыйноо, айыл чарба, пайдалуу жашылчалар, шпинат рецепттери, эгин айландыруу, багбанчылык кеңештери, шпинатка кам көрүү.