Hort Innovation тарабынан каржыланган Harvest to Home долбоорунун алкагында Nielsen глобалдык маалымат жана өлчөө компаниясы COVID-19 пандемиясынын таасиринен кийин жаңы продуктылар тармагындагы тенденциялардын комплекстүү жыйындысын чыгарды. AUSVEG отчеттун кыскача баяндамасын берет.
Жаңы өндүрүш тенденциялары
Азык-түлүк сатуунун жалпы көлөмү COVID учурунда үч жылдагы эң жогорку көрсөткүчкө жетти, жаңы категориялар өсүштүн эң мыкты беш салымын кошкон.
Азык-түлүк товарлары тамак-аш кызматына зыян келтирип, үй шартында керектөөнүн жогорулашынан пайда көргөн.
Чоңураак себеттер, көбөйгөн жыштык жана барган дүкөндөрдүн репертуарынын көбөйүшү 2020-жылы өзгөчө байкалды.
үйдө көбүрөөк тамак пайда, жашылчалар үч жылдык көлөмү жогорку менен өткөн жылы гүлдөп; бирок, мөмө-жемиштер бир жыл мурункуга караганда 4.7% азайып, азыраак болгон.
Узак мөөнөттүү жашылчалар - COVID-19 алгачкы айларында сатып алуучулар үчүн маанилүү - жашылчалардын көлөмүнүн өсүшүнө эң көп салым кошкон төрт орунду ээледи.
Виктория, эң узак мөөнөттүү блокадага туш болуп, өсүшкө эң көп салым кошкон.
Дүкөндөрдүн репертуарынын көбөйүшүнө жана керектөөчүлөрдүн жергиликтүү дүкөндөргө жардам берип, IGA, Costco жана Азия дүкөндөрү сыяктуу башка супермаркеттер 2020-жылы ири супермаркеттерге зыян келтирип, үлүшүн алышты.
Сүрөт: Ausveg
2021 Продукт Божомолдору
Үй тамактары - Керектөөчүлөр үйдө тамак жасоонун тенденциясын уланта беришет. "Кечки тамакка эмне бар" деген суроого кызыгууну арттырган жегенге даяр чечимдер сатууну толуктайт.
Тамак-аш дары катары – Керектөөчүлөр ден соолукту жана сергектикти биринчи орунга коюшат – жаңы продуктылар негизги артыкчылыктарды (мисалы, ичеги-карындын ден соолугун, иммунитетти көтөрүү) баса белгилеген таңгактагы билдирүүлөр менен пайдалана алышат.
Электрондук коммерция - Керектөөчүлөр COVID учурунда ыңгайлуулукту сезип, ушул өсүп жаткан канал аркылуу сатып алууну уланта беришет. Кирпич жана миномет стратегияңыздан тышкары онлайн стратегияга ээ болуу 2021 үчүн маанилүү болот.
Алдын ала таңгакталган жана бошоп калган - Алдын ала таңгакталган продукция керектөөчүлөрдүн ыңгайлуулугуна жана коопсуздугуна кызыккан формат катары өсө берет. Таңгактардын туруктуулугу өнөр жай үчүн келечектеги багыт болот.
Сураныч, отчетту толук окуу үчүн "Үйгө түшүм" веб-сайтына кириңиз.
Көбүрөөк маалымат алуу үчүн: ausveg.com.au