Amaranthus caudatus, ошондой эле Сүйүү-калп-кандоо катары белгилүү, көптөгөн заманбап пайдасы бар байыркы дан. Бул макалада Amaranthus caudatus айыл чарбасында азыктык баалуулугу, өстүрүү жана пайдалануу изилденет.
Amaranthus caudatus - азыктык баалуулугу жана ар кандай чөйрөгө ыңгайлашуусу менен азыркы мезгилде кайрадан кызыгууну жараткан байыркы дан. Food Science & Nutrition журналында жарыяланган изилдөөгө ылайык, Amaranthus caudatus белоктун, клетчаткалардын, минералдардын жана антиоксиданттардын жогорку мазмунуна ээ, бул аны сергек диетага баалуу кошумча кылат. Ал ошондой эле кургакчылыкка чыдамдуу, кургак жана жарым кургак аймактарда өстүрүлө турган, суу ресурстары чектелген аймактарда азык-түлүк коопсуздугунун потенциалдуу булагы болуп саналат.
Айыл чарбасында Amaranthus caudatus ар кандай максаттарда, анын ичинде жапкыч, тоют өсүмдүктөрү жана дан өсүмдүктөрү катары колдонулушу мүмкүн. Жабуучу өсүмдүк катары топурактын эрозиясын алдын алууга, отоо чөптөрдү басууга жана кыртыштын асылдуулугун жогорулатууга жардам берет. Тоют өсүмдүктөрү катары малды аш болумдуу тоют менен камсыздайт, ал эми дан өсүмдүктөрү катары ун, эртең мененки тамак, закускаларды өндүрүүдө колдонууга болот.
Жыйынтыктап айтканда, Amaranthus caudatus көптөгөн азыктык жана агротехникалык артыкчылыктары менен ар тараптуу өсүмдүк болуп саналат. Аны өстүрүү азык-түлүк коопсуздугуна, жер кыртышын сактоого жана туруктуу айыл чарбасына салым кошо алат. Дыйкандар жана айыл чарба адистери айыл чарба системаларынын туруктуулугун жогорулатуунун жолдорун изилдеп жатышканда, Amaranthus caudatus кийинки жылдарда барган сайын маанилүү өсүмдүк болуп калышы мүмкүн.
#AmaranthusCaudatus #СүйүүЖатканКандары #байыркыдандар #тамактануу #туруктууайылчарба #азыккоопсуздугу #топураксактоо