Сингапурдагы окумуштуулар тобу чачтын курамындагы кератин өлкөнүн жергиликтүү жашылча өндүрүшүнө жана азык-түлүк коопсуздугуна салым кошо аларын аныкташкан. Чач жана башка биоташтандылар гидропоникалык дыйканчылык үчүн туруктуу айыл чарба продукциясы боло алат.
Сингапурда керектелүүчү тамак-аштын 90 пайыздан ашыгы импорттолот Сингапур тамак-аш агенттиги (SFA). Жана бир нече атаандашкан жер муктаждыктары менен Сингапурдун жеринин болгону 1 пайызы айыл чарбасы үчүн бөлүнгөн, дейт SFAнын шаардык тамак-аш чечимдери бөлүмүнүн директору Пох Би Линг Food Tankке.
Башка өлкөлөргө көз карандылыкты азайтуу жана азык-түлүк коопсуздугун камсыз кылуу үчүн SFA азык-түлүк булактарын диверсификациялоо жана жергиликтүү өндүрүштү өнүктүрүү боюнча иш алып барат. "Биз "30дан 30га чейин" максатыбызга жетүү үчүн жергиликтүү айыл-аш өнөр жайы менен иштешип жатабыз, бул 30-жылга чейин тамак-ашка болгон муктаждыктарыбыздын 2030 пайызын жергиликтүү жана туруктуу түрдө өндүрүү үчүн мүмкүнчүлүктөрүбүздү жана потенциалыбызды кеңейтүү", - дейт Пох.
Жеткирүү чынжырынын өндүрүшүнүн аягында SFA жергиликтүү өндүрүмдүүлүктү жана технологияны кабыл алууну колдоо үчүн каржылоону камсыздайт. Похтун айтымында, SFAнын колдоосу менен фермерлер агенттиктин Сингапурдун чектелген жер ресурстарын эффективдүү пайдаланган жогорку технологиялуу, инновациялык жана туруктуу айыл чарба тутумуна жетүү үчүн өз мүмкүнчүлүктөрүн түзө алышат.
Гидропоникалык айыл чарбасы Сингапур үчүн азык-түлүк өндүрүүнүн маанилүү жолу болушу мүмкүн. "Бул жер жетишсиз Сингапурда маанилүү, анткени гидропоника аркылуу жашылча фермаларын чатырларда же имараттардын ичинде орнотсо болот" дейт Пох. Ал кошумчалайт, бул ыкма багбандарга түшүмдүүлүктү, сапатты же даамын жакшыртуу үчүн экологиялык шарттарды оптималдаштырууга мүмкүндүк берет. "Бул узак мөөнөттүү келечекте туруктуу өстүрүлө турган үнөмдүү, сапаты кепилденген продукцияга которулушу мүмкүн."
Бирок Пох гидропоникалык дыйканчылыктын бир чоң кемчилигин моюнга алат. Кээ бир системалар, ал түшүндүрөт, өсүү процессинде өсүмдүктөрдү колдоо үчүн кайра иштетилбеген полиуретан кубиктерин колдонушат. Өндүрүүчүлөр кошумча чыгымдарды талап кылбаган альтернативалуу, туруктуу субстраттарды издеп жатышат. Наньян технологиялык университетинин (НТУ) окумуштуулары бул көйгөйдү чечүүнүн үстүндө иштеп жатышат: кератин губкалары.
НТУнун Материал таануу жана инженерия мектебинин изилдөө бөлүмүнүн профессору жана доценти, доктор Нг Ки Вои учурда гидропоникалык айыл чарбачылыгында колдонулуп жаткан көптөгөн материалдар кайра иштетүүгө да, биологиялык жактан ажыроого да болбойт экенин түшүндү. "Анын үстүнө, алар тубаса материалдар, башкача айтканда, алар өсүмдүктөрдү өз алдынча эч кандай азык менен камсыз кылбайт", - дейт Нг Food Tankке.
NTU изилдөө командасы гидропоникалык өсүмдүктөрдү азыктандыруучу губка жасоо үчүн өсүмдүк калдыктарынан кератин экстракты менен целлюлозаны ийгиликтүү киргизди. Кератин чач, туяк, жүн, жүн жана мүйүз сыяктуу биоташтандылардын бир катар булактарынан алынышы мүмкүн. Бул материалдар айыл чарба системаларынын өзүндө табылган туруктуу, сарпталуучу каражат катары баалуу.
бир окуу Бонн университетинен биоресурстарды, анын ичинде калдыктарды жана кайра жаралуучу чийки заттарды топураксыз системалар үчүн потенциалдуу өсүүчү медиа катары атайт. Азык-түлүк калдыктары компост, биокөмүр, жана жыгач булалары гидропоникалык өсүү субстраттары катары ийгиликтүү колдонулган биоресурстардын мисалдары.
Биоресурс катары кератин толугу менен биологиялык жактан ажырайт. "Жана белоктор болгондуктан, алар бузулгандыктан, аминокислоталарды бөлүп чыгарышат, алар өздөрү өсүмдүктөрдү азыктандыруучу заттардын бир бөлүгү болуп калышат", - дейт Нг Food Tankке.
Бирок Сингапурда бул чечимди масштабдоо тоскоолдуктар менен коштолот. "Биринчи кыйынчылык - кератиндин жетишсиздиги", - дейт Нг Food Tankке. "Эгер сиз муну коммерциялаштырууну кааласаңыз, бизге ырааттуу сапатты жана көп сандагы кератиндерди камсыз кыла турган өндүрүүчүгө ээ болушуңуз керек."
Кератин өнөр жайы болбосо, кадимки материалдар бир топ арзан бойдон калууда. "Учурда биз чыгымдарды салыштырсак, дыйкандар колдонгон губкалар менен эч качан тең келе албайбыз" дейт Нг.
"Эгер биз туура чыгаша-пайда анализин жасасак, анда фермер кератинге негизделген губкаларды колдонсо, канчалык үнөмдөөгө болорун карап чыгабыз деп ишенем", - дейт Нг Food Tankке. Алдыга көз чаптырып, Нг губкаларды ар кандай өсүмдүктөр үчүн же ар кандай чөйрөлөр үчүн ыңгайлаштыруу мүмкүнчүлүгү бар дейт.
"Технологияны жана акылдуу айыл чарба өзгөчөлүктөрүн кабыл алуу менен, биз Сингапурдун азык-түлүк коопсуздугун бекемдөө үчүн айыл-азык-түлүк өнөр жайыбыздын дараметин жана мүмкүнчүлүктөрүн түзө алабыз", - дейт Пох Food Tankке.
Сиз жаңы эле окугандай макалалар Food Tank мүчөлөрүнүн берешендиги аркылуу мүмкүн болду. Сизди биздин өсүп жаткан кыймылыбыздын бир бөлүгү болосуз деп ишенсек болобу? Бул жерди басуу менен бүгүн мүчө болуңуз.
Булак: https://foodtank.com