«Рождество майрамында кызуу болду. Бирок, Рождестводон бир жума мурун дагы көптөгөн өнүмдөрдү жеткире алмакпыз. Биз ар дайым күтүп, талап канчалык чоң экендигин көрүшүбүз керек. Бирок былтыркы жылы өзгөчө алдын-ала айтуу кыйын болду. Божомолдоо мүмкүн эместиги - бул биз өткөн жылдагы сүрөттөө үчүн колдоно турган сөздөрдүн бири ”, - дейт Бельгиядагы Хөөстратен Көөператинин кызматкери Люк Брунел.
«Бул жыл баардыгы үчүн адаттан тыш жыл болду. Бирок дал ошол катаал жылда биз, кооператив катары, өстүрүүчүлөрүбүз жана кардарларыбыз менен биргеликте иштөөнүн күчүн далилдедик. Эң жогорку кызматка көңүл буруу менен, биз албетте калдык. Менин оюмча, буга жетишүү үчүн колунан келгендин бардыгын жасаган адамдар комплимент алышы керек ”.
Coöperatie Hoogstraten илгертен бери кулпунай аукциону менен белгилүү. Анткен менен кооператив дагы көп нерсени билдирет. «Бизде мөмө-жемиштердин эң сонун, кеңири ассортименти бар. Бизде 350 гектарга жакын заманбап күнөсканалар бар. Ошондой эле, биздин өсүмдүктөр менен катар, биз жаңычылдыкка умтулабыз », - дейт Люк.
«Учурда көптөгөн эгиндер аяктоо алдында турат. Ал эми помидорлордо культивация жаңы эле башталды. Бул дыйканчылык ыкмасы кардарларга кыш мезгилинде туруктуу сапаттагы продукцияны сунуштоого мүмкүндүк берет. 225 гектар помидордун жарымы жарык менен жабдылган. Акыркы жылдары энергияны үнөмдөөчү светодиодго көп каражат жумшалды. Бул туруктуу гана эмес. Бул продукциянын сапатына да пайда алып келет ”.
Эң таттуу Queen mini TOV
ООО
«Биз өткөн жылы рынокко чыгарган идеяларыбызды жайылта беребиз. Бизде жүзүм жана атайын помидор боюнча фантастикалык өнүгүүлөр бар », - деп түшүндүрөт Леен Маттэ. «Princess TOV Marinice сорту жаңы кабыл алынды. Бул помидордун Brix мааниси жогору жана кооз кызыл түскө ээ. Ошондой эле зыяндуу курт-кумурскалардын бир нече түрүнөн жакшы корголот ».
«Биз диапазонго орто көлөмдөгү ТВ да кошуп жатабыз. Биз "Ашкана" деген аталышта соода кылабыз. Бул TOV жалпак топтомуна ээ, бул аны чекене пакеттелген помидор катары абдан ылайыктуу кылат. Аны былтыр эле жакшы кабыл алышкан. Ошентип, биз аны кеңейтүүнү улантабыз ».
San Marzano помидору
Сан-Марзано жана эң таттуу ханышам
Coöperatie Hoogstraten ТОВну гана сунуштабайт. Алар быйыл дагы төрт жаңылыкты көңүл борборуна алып чыгышмакчы. Булар атайын помидор сегментинде. «Сан-Марзано - алардын бири. Адамдар эми ресторандарга бара алышпайт жана өздөрү тамак бышырышы керек. Ошентип, помидор сатуунун кескин өсүшү байкалды ”, - деп улантат Лин.
«Биз Сан-Марзанону кара өрүктүн помидорунун орду деп эсептейбиз. Бизде мини трюфель помидору, Sweetest Queen да бар. Соода бул түрдүүлүктү жогору баалайт. Ал жүзүм сабагында бекем отурат, жагымдуу түскө ээ жана анын даамы керектөөчүлөргө жагат. Tomeco бул түрдү өстүрөт. Бул чакан болгар калемпири помидорунун толук кандуу улантуучусу ”.
Жылдын өнүмү, 2020: Yoom помидору
Yoom жана Petite Délice
«Биз Yoom помидорун дагы өнүктүрө беребиз. Ал Fruit Logistica-да 2020 Innovation Award сыйлыгын жеңип алган. Ал эми Бельгияда жылдын өнүмү деп жарыяланган. Бул түсү жана өзгөчө умами даамы менен көзгө урунуучу помидор. Бул дүкөнчүлөрдүн кызыгуусун арттырат. Ошентип, биз жана биздин өнөктөштөрүбүз, анын ичинде өстүргөн Ден Берк, Yoomго ишенебиз », - дейт Лин.
"Бельгияда жана Германияда Yoom ийгиликтүү киргизилген, бирок биз мындан аркы кадамдарды жасайбыз". Petite Délice мөмө-жемиш помидору дагы бир көз жоосун алган азык. «Бул кичинекей, түркүн түстүү, даамдуу помидор балдар үчүн идеалдуу тамак болуп саналат, бирок салаттарга да төп келет. Бул көлөмү акырындык менен көбөйүп жаткан пайдалуу помидор сорту ».
"Petite Délice - балдар үчүн эң сонун тамак"
ден соолук
Өткөн жылы COVID-19 ден-соолукка пайдалуу тамак-аш менен кошо үйдө тамак бышырууга көңүл бурган. "Бул жер-жемиш тармагы үчүн сонун мүмкүнчүлүк болду" дейт Лин. “Биз адамдарга өз продуктуларыбыздын ден-соолукка пайдалуу экенине ынандыруу үчүн эч кандай күч-аракет жумшабайбыз. Адамдар кризистен кийин дагы ден-соолукка пайдалуу тамактанууну улантышат деп ишенебиз ”.
«Башка жагынан алганда, көрүлгөн чараларды эске алып, бардык процесстерди улантуу кыйынга турду. Биздин максатыбыз кардарлардын COVID-19 таасирин мүмкүн болушунча аз байкагандыгын камсыз кылуу үчүн жалпы команда менен иштөө болгон. Ошондуктан, биз, айрыкча, өстүрүүчүлөрүбүз менен сыймыктанабыз. Ошол оор мезгилдерде, алар биздин табактарга тамак-аш алуу үчүн көп аракет кылышты. Кооператив 2020-жылы чыныгы мааниге ээ болду. ”
Tomeco эң таттуу ханышаны өстүрөт
Brexit
«Brexit бир нече күн мурун болгон, бирок баары бир белгисиз. Ошого карабастан, биз өнүмдөрдүн сапатынын жана экспортерлордун тажрыйбасынын жана ноу-хауынын күчүнө таянабыз. Ушул катаал мезгилде биз топтогон билим жана тажрыйба улана берет деп ишенем. Биз Улуу Британияда өз позициясын бекемдөөнү каалаган кардарларыбызды колдойбуз. Сертификаттоо боюнча биз керектүү кызматты көрсөтөбүз. Бардык кыйынчылыктарга карабастан, биз келечекке үмүттөнөбүз. Өткөн жыл бизге көп нерсени үйрөттү жана биргеликте көп нерсеге жетише тургандыгыбызды көрсөттү ”, - деп жыйынтыктайт Люкс.
Көбүрөөк маалымат алуу үчүн:
Люк Брунел
Лин Матте
Cooperatie Hoogstraten
59 Loenhoutseweg (Kluis Z.1 - 1050)
2320, Хугстратен, Бельгия
Тел: + 32 (0) 334 00 211
Электрондук почта: sales@hoogstraten.eu
Веб-сайт: www.hoogstraten.eu